Talijanski Panettone kolač - kako kuhati domaće muffine s grožđicama, poshagovіy recept sa slikom

U slavenskim Uskršnji kolač, talijanski rođak - praznik voćni kolač Panettone. Za razliku od nas, u Italiji su takvi kolači tradicionalno poslužuju na Božić i nije prekrivena glazurom. Talijanski Panettone kolač okreće prozračno, nježno i nevjerojatno ukusna. Neka nas zajedno ispechom kolač s grožđicama na talijanskom, a moj detaljan recept s korak po korak kako bi fotografija će biti dobra pomoć za svoj eksperiment kod kuće.

Za pripremu tijesta za talijansku tortu nam je potrebno:

Za kiselog tijesta:

• 440 ml vode;
• 50 g komprimiranog kvasca;
• 2 žlice. l. šećer;
• 4 žlice. l. brašno.

U testu:

• 4 jajeta;
• 240 ml prirodnog jogurta bez dodataka;
• 300 g šećera;
• 100 g maslaca
• 1/2 sata. L. sol;
• 1 vrećica vanilin;
• 1100 grama brašna;
• 200 grama suhe grožđice.

Kako ispeći talijanski Panettone kolač kod kuće

Počevši pripreme, grožđice Napunite vruću vodu. Ostavite ga 20 minuta. Zatim, dobili osloboditi od tekućine kroz sito.

Pripremiti podogreem vode tijesta da se zagrije stanje. Topljiv u vodi, šećer, kvasac raspasti. U sljedećem koraku dodamo brašno i umutiti intenzivno raditi. Pokrivamo posudu sa plastičnom folijom pivo. Ostavite pivo na toplom mjestu 15-20 minuta. Na phot to pokazuje da se tijesto ruža lijepo. Sada možete dodati preostale sastojke.

miješanje bućkalo, izlije malo tukli žumanjka, jogurt sobne temperature, opterećenje šećer, sol, vanilin, mekani maslac. Smjesa se izgnječi do homogenosti. Sada je obrok vrijeme. Ja ga prosijati i dodati u tijesto u malim obrocima. Mijesiti tijesto rukom. Da se ne pridržavaju, obrišite ruke s uljem.

pripremiti veliki kapacitet za test. Dno za kuhanje pritrusim brašna i prijenos tijesto u nju. Vrh ponovno floured.

pokriti ručnikom, ostaviti tijesto za kolače pristup 1, 5 sata. Kuhinja bi trebala biti topla i prozori zatvoreni. Ovdje se održava u pravo vrijeme, a tijesto je značajno povećan u veličini.

To je vrijeme za razmišljanje o sušenog voća. Pari grožđice začinjen s malo brašna i ući u tijesto.

To je ono što imam, kao rezultat miješanja.

raspada na pečenje oblika za jednokratnu papira. Napunite ih sa tijesto na pola volumena.

Sada ćemo pokriti s ručnikom i odustati od praznine. Ovaj postupak potrebno je odabrati redoslijed 30-40 minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180-200 ° C. Zatim, stavite ga u posudu s komada na drugoj polici odozdo. Da talijanskih torti nije izgorio, 20 minuta nakon početka pečenja pergamenta ili će pokriti gornji foliju. Mali kolači I peku kroz 40 minuta, i više - 50 min. Zadržavamo naše kolače odmor u mirovanju dok se ne ohladi.

Od talijanske Panettone tortu sam ispeći za naš pravoslavni Uskrs, gornji pokriti ih sa glazurom i ukrašena šarenim Uskršnji Topping.

Ovdje su naši kolači s grožđicama u talijanskom spreman.

Easter pečenje recept dobiven u ovom osjetljiva, meke i vrlo ukusne. U odjeljku mrvica kolača u zraku i lagano vlažna. Maslac torta pečena prema receptu za dugo vremena ostaje mekana, što je važno. strpljenje i malo vremena - i trgovine kolači ostati u prošlosti. Kuhati sa zadovoljstvom. Sretan Uskrs!