Janjetina gulaš s lukom, mrkvom i češnjakom - kako kuhati ukusna gulaš od janjetine, korak po korak recept fotografijama

Gruzijski kuhinja je vrlo bogata raznim receptima za janje. Danas je naš izbornik janjeći ragu s povrćem. U svom receptu s korak po korak kako napraviti sliku sam pokazao kako je lako i jednostavno za pripremu gruzijski vruće mesno jelo za kratko vrijeme. Kuhanje može biti u kotlu ili dubokoj tavi.

Za gulašom od janjetine trebamo:

• 1 kg ovčija izresci;
• . 1 žličica kumin (kim);
• 1/4 TSP vrućeg crvena paprika (ili po izboru) .;
• mješavina soli i crnog papra na okusa;
• 8 češnjaka;
• 3 srednje velika mrkva;
• 2 žlice. žlice brašna;
• 2 velike žarulje;
• 1, 5, Art. žlice brašna;
• 320 ml smjese.

Kako se pripremiti pirjani janje s luk, češnjak i mrkve

Na mesa odrezati sve nepotrebne plenochki i masnoća. Zatim, nasjeckati janjećeg Tenderloina u velike komade te ih namočene u vodi za piće za jedan sat.

Sada, svaki komad mora se osušiti i staviti ih na brodu. Pospite sve dijelove potrebne začine i probijanje ih tenderayzerom. To će omogućiti začini prožmu meso unutra.

Toplina ulje u dubokoj tavi. Svaki komad valjane u brašno i staviti u kipuću ulje. Nekoliko minuta kasnije ga prevrnuti.

U zasebnim tavi pržiti povrće koje grubo sjeckanih. Počnite s mrkvom, kao što je priprema najdulji vrijeme, a zatim dodajte luk i cijeli češnjak klinčić.

Čim je povrće dobro dobro kuha, pomiješajte ih s janjetom u tavi i dodajte vruću juhu (moja govedina). Uskladiti okus soli. Priprema janjeći ragu s povrćem oko 35-40 minuta sa zatvorenim poklopcem, a preko srednje topline.

Provjera spremnosti naših ukusnih gulašom od janjetine i povrća i širiti ga u posudu ili nametnuti dijelove.

Danas, naša janjeći ragu s povrćem poslužite s tjesteninom. No, krumpir vrlo dobro, u kombinaciji s gulaš.