Gulaš recepti

subji - raga u Indian

Kuhanje povrća gulaš u indijskoj tradiciji.

Maria Pshenitsyna

pročitaj više

Irac gulaš

Sastojci:

1, 5 kg mesa

1, 5 krumpir

6 zubi češnjaka

400 mL tamno pivo

3 šalice juha

300 g konzervirane rajčice

100 g celera

2 luk

1 žlice. šećera žlica

2 žlice. žlice timijana

malo Worcestershire umak

2 lovor

50 g ulja

2 žlice. žlice maslaca

2 mrkve

papar

sol

2 žlice. peršin žlica

kao kuhanje goveđi gulaš:

1. Isprati mesa, suha, usitniti u male komadiće. Pržiti u tavi u malim obrocima. U međuvremenu, pržiti mrkva, luk, celer korijen.
2. Kada povrće omekša, stavite konzervirane rajčice, sjeckani vlasac, timijan, prelijte umak Worcestershire. Dodajte kriške mesa, prelijte pivom i toplu juhu.
3. papar, sol, posuti šećer, staviti lavrushku. Ključati na laganoj vatri gulaš 1-1, 5 sata. Na kraju, dodati prženi krumpir i zelje.
4. Irski gulaš može staviti bundevu, Brussel klice, grah.

Irish janje gulaš

Sastojci:

500 g krumpira

500 g mesa

200 g luka

400 g mrkve

500 ml tamnog piva

100 g brašna

2 lovor

200 g celera

mljevenog papra

sol

biljno ulje

peršin

timijan

4 režnja češnjaka

Kako se pripremiti janjeći gulaš:

1. daje pivo varivo vrsta gorčine i ugodan miris. Oprati povrće, oguliti ih iz kože. Očistite ovcu iz filmova, vene i masti, izrezati na velike komade.
2. na svitak brašna. Toplina tavi s biljnim uljem, ovčetina pržiti na jakoj vatri 2 minute. na svakoj strani. Stavite meso zajedno sa preostalom ulju u tavi s debelim podu i zidovima.
3. Sezona sa soli i papra, dodati grubo sjeckani luk, mrkva, celer korijen. Ulijte pivo, dovesti do kuhati i smanjiti toplinu na minimum.
4. ključati gulaš 1, 5-2 sata. Ako se tekućina prokuha daleko, možete ga sipati u procesu kuhanja. Pola sata prije kraja kuhanja, stavite krumpir, izrezati na velike komade.
5. U spremna paprikaš stavili nabiti bilja i češnjaka, ostavite da odstoji 30 minuta.

Lako Irish gulaš

Sastojci: 1 kg mesa

4 mrkve

2 luk

6-8 kom. krumpir

voda

papar

sol

Kako se pripremiti jednostavnim irska gulaš:

1. meso cut u kockice, pržiti tava. Dodati vodu i stavite mrkvu sjeckani slame, kao i luk prstenje.
2. napajaju čir, soli, krumpirov pola ležao, izreže u male kockice. Smanjite vatru na minimum.
3. Nakon pola sata staviti drugu polovicu krumpira, izrezati veći, i kuhati još pola sata. Na kraju kuhanja, stavite sjeckani češnjak i svježe bilje.
4. ​​krumpira, koja je dodana u gulaš, jako kipjeti, rezultat je gusta juha s mesom. Na zahtjev mesa za gulaš može se prže zajedno s malom količinom slanine.

Irish gulaš prilično hranjivo jelo: 100 g sadrži 441 5 kcal. Prehrambene: masti - 17, 3 g, ugljikohidrati -9, 6 g, proteina - 53, 2 g