Zračni desert bjelančevina i šećera u obliku trešanja

Nevjerojatno lijep desert od jednostavnih namirnica može se kuhati kod kuće. Zračni desert bjelančevina i šećera u obliku trešanja - lijepo kuhani kolač od bjelanaca, jednostavno jelo od dviju glavnih sastojaka u svijetloj izvedbi. Ali sve ostalo - kreativnost i let misli, sljedeći inspiracija, želja za stvaranje i iznenađenje.

Ako ne uzeti u obzir puno buke s bojama, sama desert recept je vrlo jednostavna stvar za Pripremite bazu - što je najčešći bjelanaca proteina i šećera.

zraka meringue "šećer Trešnja" - recept

Odvojiti žumanjke od proteina i proteina u mjestu dubokoj zdjeli. Proteine ​​dodati 150 g šećera u prahu.

Nije primjenom mješalice, zamah proteina sa šećernim samo žlicom. Zatim, bez prestanka promiješati, dodati preostale dijelove šećera.

Nakon šećera s protein smjese konzistencije prahu temeljitog miješanja mora biti vrlo gusta. Nedavni grama šećera u prahu će biti teško promiješati.

Nakon toga dodajte ekstrakt žličica trešnja i opet sve pomiješajte sa žlicom. Možda u receptu trebati prilagoditi količinu šećera, ovisno o veličini bjelanjaka treba povećati na 600 grama. Šećer se može puniti nakon što je bio prožet ekstrakt višnje, kako bi sigurno postigne željenu gustoću. Za prethodnih ispitivanja, obrazac iz smjese kuglice i ako oni ne podržavaju oblik ili uopće raširena na tanjuru, onda nužno dodati šećer.

U zdjelice, sipati 2 jušne žlice žute boje hrane, a još 1 žlica crvena. Razrijediti ih s istom količinom vode.

Ako se isti princip ne želi koristiti umjetne boje, možete koristiti repe sok ili svježe trešnje, za proizvodnju crvene boje. Za žute, sok od mrkve je potrebno.

Dobivanje desert

Prije svega potrebno je pripremiti budućnost proizlazi za desert. Da biste to učinili, odvojite igle borovim granama, oni pokušavaju izvući, dobiti blizance grančice. Da bi prirodni, dužina igle može se smanjiti i napraviti jedan malo kraći s druge strane.

Budući da se protein dobiva smjesa oblik kuglice, veličine višnje. Zdjela s mješavinom čekanje zatvoren da ne isušuje i ne postane čvrsta. Umočite ih prvo u žutom bojom i prelijte žlicom, a zatim umočiti u crvenu, samo pola. Koristite zasebne boje za svaku žlicu.

Bez gubit bilo koje vrijeme, pažljivo Stavite kugle u zdjelu sa šećerom, tako da je žuta dio je bio na dnu, to je zato da bi se omogućilo širenje crvene boje žute boje, sa spajanjem i uzimanje prirodne boje. Ako se ispostavi da su kuglice moraju biti nije savršeno okrugla, to ne smeta, i dalje ćete biti u mogućnosti donijeti ideala.

A kako bi se dobio željeni oblik vam treba poseban alat, takozvani „matične”. Naravno, to nije potrebno, samo da bi se postigla savršen oblik.

Ili, možete napraviti jednostavan način da to učinite, uzeti malo osušio loptice u rukama, svaki pojedinačno, posuti ih šećerom te ga između dlanova, što ih čini idealnim oblik.

Na kraju, insert proizlazi iz borove iglice, stavi dekorativni desert proteina na čistu ravnu površinu, da suha i otvrdne potpuno, na najmanje 12 sati.

Klima bjelanaca pohranjena na hladnom suhom i prozračnom mjestu. Ne stavljajte u zatvorenoj posudi kako bi izbjegli vlagu i ispijanje desert.