Kodirani shakshuka recept sa slikom

Vjerojatno su mnogi spremni doručak je jednostavna i prilično bogat jelo jaja, a svaka obitelj ima svoj recept pečena jaja s rajčicama. Ali mnogi ljudi ne znaju da jaja pržena u umaku od rajčice, čili paprika, luk i začini ima ime - shakshuka koji se odnosi na židovske kuhinje i ima slične varijacije u kuhanju u mnogim drugim zemljama.

Za nas shakshuka - to je obično brz doručak svaki dan, a navikli smo ga pripremiti prema pravilima tih proizvoda koje je pri ruci.

Bez odlaska predaleko od klasika, nudimo verziju kajgana s rajčicama u Izraelu, što je više ili manje blizu originala.

U svakom slučaju, potreba za klasični recept Shakshuk možete prilagoditi kako bi odgovarao vašim ukusima, na primjer, umjesto maslinovog ulja, možete koristiti suncokret ili povrće i čili zamijeniti suši i staviti iz potrebe. Takav doručak od jaja u umaku od zrelih rajčica lako se prilagođava bilo potrebe, na ovo jelo postaje još ukusniji.

Shakshuk recept sa slikom

odsječak kockice luk i sjeckani fino vruće paprike. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, lagano smeđe povrćem za juhu, dok se luk pusti sok.

dodati usitnjeni češnjak, kumin i paprika. Pomiješajte sve sastojke i, neprestano miješajući, i dalje kuhajte još 2 minute. Pokušajte da ne raskuhati!

U rajčice, izvadite kožu, nasjeckajte način na koji želite da kaše i ponovno posudu. Izlije 100 ml tople vode, miješanje povremeno, pare se 10 minuta dok se masa rajčica lagano zgusne.

Tijekom propuštanjem umak čekića potreban broj jaja, sol i papar prema potrebi. Poravnajte vatru malo ispod prosjeka, pokriti s poklopcem i nastavite kuhati Shakshuk, dok se jaja značajno otvrdne.

Kada ste spremni, pazeći da ne oštetite žumanjak, distribuirati jaja s rajčicama u a la carte jela i poslužiti posuto nasjeckanim svježim peršinom jelo.

Kao opcija, do spremnosti za 2-3 minuta, možete dodati sve grated vrste sira i kratko ispeći omlet s rajčicama u pećnici. Shakshuk sir poprima potpuno drugačiji okus, jelo postaje više nadmetanje i ukusan, tako da ponekad je potrebno za rani doručak.