Recept: Pita sa mesom i krumpirom

5 recepata za ukusan pite

Već ste odlučili da pecite u novoj godini?

Mi ćemo ukrasiti stol praznik ukusna srdačna pite. Jednostavni i luksuzno recepte podijeliti s nama popularni kulinarski blogger Anna Kitaeva.

pročitaj više

Pita s krumpirom i mesom punjenje se može pripremiti kao test sa ili bez njega. U prvoj varijanti, najduža u tortu na spremnosti dolazi krumpir, zbog čega se obično unaprijed kuhana, a zatim je snažno tuklo u rez ili pire. Sirovi povrća obično izrezati vrlo tanke ploče.

Kolač bez tijesto je spremno brže. Osim toga, on je dobio sočnije i manje hranjiv. U ulozi temeljima stoji ribana krumpir.

Izbor mesnih preljeva za ovu tortu je širok. Krumpir se može nadopuniti govedina, piletina, janjetina, svinjetina i drugih jela. Ograničenja u tom pogledu nema. Jedina preporuka - Meso je bolje napraviti nadjev. Tada je punjenje nadmetanje i sočan.

Recept kolač s meso i krumpir na kefir testu

je potrebno:

200 g brašna

1 žlice. jogurt;

230 g maslaca

1/2 žličica soli .;

1 žlice. žlica šećera;

1 jaje;

1/2 h soda žlice .; 400g svinjski;

1 kom lukovitsay;

4 kom krumpira;

papar - za okus.

Kako se pripremiti:

1. Priprema tijesto. Da biste to učinili, uliti jogurt u zdjelu, posuti po sode bikarbone i umutiti pomoću umutiti dok se ne pojave laganog pjene.
2. Spread maslac brašna, koje treba prethodno prosijan. Dodajte šećer i sol. Sve mješavina.
3. Povezivanje smjese ulja i brašna kefir.
4. U međuvremenu, umutiti jaje i dodati jednak.
5. Sve mješavina i mijesiti tijesto, a zatim oblikovati u loptu.
6. Zamotajte ga u foliju i stavite u hladnjak na pola sata. Nakon tog vremena, tijesto se može kuhati pitu.
7. Neka nadjev, rezanje na male komade svinjskog mesa, a zatim ih prolazi kroz mljevenje mesa. Idealna - sjeckani meso u vrlo male komadiće poseban nož.
8. Staviti punjenje mesa u posudu, dodavanjem soli i papra. Ostaviti da odstoji 10-15 minuta.
9. U ovom trenutku čiste krumpir i izrezati na tanke kriške, njihova debljina ne smije biti veća od 1 mm.
10. Clean luk, izrezati na pola prstenje i njezine male ruke, ne zaboravite.
11. posuti stol brašno, podijeliti tijesto u dva dijela i svitak ih tanke ploče o veličini kolača, ili u obliku u kojem se pečena. Imajte na umu da su rubovi torte će trebati zaschipnut.
12. stavi jedan sloj u kalup ili na pleh. Pribor za kuhanje treba biti unaprijed podmazan.
13. Rasporedi punjenje na tijesto, prvi sloj krumpira, luk i meso kasnije.
14. Rasporedi vrh punjenje drugog tijesta sloj. Pinch rub torte pažljivo. Najbolje bi cross-shaped rez. Kroz to će ostaviti pare tijekom kuhanja jela.
15. izboru, kolač se može podmazivati ​​površine jaje.
16. peći kolač u pećnici na 200 ° C tijekom 45 minuta. Ako je gornji će biti spaljen, može pokriti folijom.
17. torta s mesom i krumpirom na ovaj recept je dobar iu toplo i hladno. Može se poslužiti kao samostalan obrok za večeru.

Kako kuhati pitu sa mesom i gljivama, pogled na parceli: