Quesadillas: meksički brzi snack

recept kolača tortilla

Meksička hrana: zamotati moje taco!

Omiljeni ulica Priuštite Meksikanci

- kukuruzna tortilja sa stotinu vrsta nadjeva i umacima.

Nikolai Nepomnyashchii

pročitaj više

Tortilla - meksički nacionalni jelo. To je kolač od kukuruza i brašna. Za pripremu quesadillas, možete kupiti gotove kolače. A možete pripremiti svoj vlastiti tortilja.

je potrebno:

3 - šalice pšenično brašno;

1 žlice. - topla voda;

. 1 čajna žličica - sol;

50 g - maslaca

3 žlice. žlica - biljno ulje;

. 1 žličica - prašak za tijesto

Recepti za stranke u meksičkom stilu! Pogledajte video!

Od tog iznosa, proizvodi li dobiti oko 10-12 kuglica.

Kako se pripremiti:

1. brašno prosijati kroz fino sito, dodati ulje i vruće (može se topla) vode, sredstva za dizanje tijesta.
2. Svi sastojci temeljito. Trebali bi imati čvrsto kolač tijesto ne lijepi za ruke.
3. Nakon toga podijeli tijesta kugle (lopte) veličine kokošjeg jaja.
4. Svaka lopta role u malom (gotovo proziran) okrugli kolač pan veličinu.
5. Mast posuda s biljnim uljem i kako užareni.
6. Nakon toga je malo smanjiti toplinu i peći tortitlyu dvije strane (1, 5 min svaki) do lagano zapečene stanju.
7. vruće kolača namazati maslacem. Tortilje za quesadillas spreman.

Recepti za stranke u meksičkom stilu. Pogledajte video!

Priprema quesadillas s pilića

Potrebno je:

10-12 tortilje tortilju;

1 kg pileća prsa ili pilića;

1 veliki ili 2 mala rajčice;

1 kom. paprike, patlidžan, luk;

Bank of konzerviranog kukuruza;

2 žlice. žlice maslinovog ulja;

0, 5 kg sira;

začini: korijandera, češnjak, origano, papar, paprika, kumin, sol - na okus.

Kako se pripremiti:

1. Pileći izrezati na tanke kriške, dodati na njega sve začine, maslinovo ulje i miješajte tako da se svi začini otišao na mesu.
2. Stavite meso u posudu ili emajl lonac, a zatim zatvorite i pohranite u hladnjak na 30 minuta.
3. Dok je meso, marinirana fino rezati luk, paprika i patlidžana, rajčice (čišćenje kože s njom). Ova biljna mješavina pržiti tavi.
4. U drugoj tavi popržiti mariniranu pileće meso dok se gotovo kuhano.
5. Zatim pomiješati sve sastojke zajedno, dodajte im kukuruza i čili.
6. ​​sira kotlu ili smanjiti tanke šnite.
7. Pola kolača (u Vašem slučaju, 5-6 kom.), Prvo nokautirati sir, te ga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini tortilla.
8. Nakon toga mjesto za punjenje, a zatim još jedan sloj sira i glatka, udarno, drugi poklopac kolač. Pritisnite prema dolje lagano na vrhu strane.
9. Prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C, stavi se na pečenje 1-2 quesadillas i pare za 10-15 minuta.
10. jelo treba biti pokrivena s zlatnu boju.
11. Zatim izvadite kolač iz pećnice, neka se malo ohladi i izrezati na 4-6 komada.
12. služe quesadillas na stol načinjen Meksikanci s vrhnjem.