Pekmez, sok i kompot: 5 recepata jabuke za zimu

u jabuke lubenice, dinja sok

Ono što je potrebno: (2-3 litre staklenke)

• 1 kg jabuka
• 1 kg pulpe lubenice
• 1 kg pulpe dinje

Kako se pripremiti sok od jabuka, lubenice, dinja:

1. lubenica i dinja prepolovljen i ukloniti sjemenke. Meso izrezati na velike komade, samljeti u blenderu. Dobivena masa se stavlja u caklini posudu i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Zatim smanjite vatru i kuhajte 10 minuta. Procijedite i dovesti do kuhati opet.
2. Jabuke ukloniti sjemena.
3. pripremiti staklenke i poklopce za zaštitu: dobro pranje sa sodom, kuha se 5 minuta.
4. U toplim suhim limenke staviti jabuke 2/3 glasnoće banaka i zaliti kipućom lubenica, dinja sok. Banke pokrivaju poklopac i sterilizirajte 15 minuta. Tada je svitak i okrenuo naopako.

Apple mandarina kompot

Ono što je potrebno: (u staklenku litre)

• 400 g jabuke
• 300 g mandarine

sirup:

• 180 g šećera
• 200 ml vode

Kako se pripremiti mandarina jabuke kompot:

1. Jabuke izrezati na pola i ukloniti sjemena. Izrežite svaku polovicu uzdužno na ploške. Dakle, oni ne potamne, staviti u slanoj vodi.
2. mandarina rastaviti na kriške i pročistiti iz bijelih vlakana. Kriške staviti krišku jabuke. Od mandarina oguliti za uklanjanje bijelih vlakana, a preostalih korica isjeckati na trake i staviti u posudu.
3. U tople prokuhane vode staviti mandarina oguliti i kuhati 5 minuta, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Dovesti do kuhati i filter. Ponovno doveo do vrenja i izlije kriški jabuka i odresci mandarina prije odbaciti u cjedilo i položeni u pripremljene suhim limenke. Pokrij svoje kapke i sterilizira 20 minuta na laganoj vatri. Roll, okrenuti naopako staklenku i cool.

desertima jabuke

Ono što je potrebno: (2-3 limenke 0, 8 l)

• 2 kg jabuka (preporučuju odabir jake crvene jabuke)
• 1 grančica metvice

Fill:

• 1 L vode
• 100 g meda
• 1 h. L. sol

Kako se pripremiti desert jabuke:

1. Vedro jabuke iz sjemena.
2. U vodi med i soli dovesti do vrenja, miješanje meda se potpuno ne otopi. Voda se može zamijeniti za isti iznos od soka (jabuka, trešnja, kupine).
3. Pripremljeni jabuke i nana proširio u bankama, dodati ispunu vrenja i bliski plastični poklopac.

s jam jabuka cimet i limun

Što vam je potrebno:

• 1 kg jabuka
• 1, 2 kg šećera
• 1 limun
• 400 ml vode,
• 1 h. L. tlo cimet

Kako pripremiti džem od jabuka s cimetom i limunom:

1. Limun izrezati na pola, izvadite oguliti, istisnuti sok. Nasjeckajte koricu. Apple oguliti, izrezati na pola i izrezati jezgru. Izrezati na velike komade i pospite sokom od limuna.
2. Šećer se otopi u vrućoj vodi, dodati limuna koricu, dovesti do vrenja, pustiti stajati kroz 5-10 minuta, a odvod.
3. Jabuke staviti u vrućem sirup i ostaviti 4 sata. Dovesti do vrenja i kuhati na laganoj vatri 5 minuta, uz miješanje i povremeno uklanjanje pjene. Ukloni iz topline i ostaviti 5 sati. Opet kuhati i pirjati na laganoj vatri, miješajući povremeno. 3 minuta prije kraja kuhanja u pekmez dodati cimet.
4. Gotov pekmez razloži suhim čistim banaka. Banke u roli, okrenuo naopako i ostaviti u tom položaju dok ne ohladi.

Sok od jabuka

Ono što je potrebno: (3 litre limenke)

• 3 kg jabuka
• 1, 5 kg šećera

Kako napraviti sok od jabuka:

1. Jabuke ukloniti sjemena i preko sokovnik čine sok.
2. U sok se grije na 85 ° C i odmah se ohlade. Ocijedite sok i naprezanje preko gaza ili fino cjedilo da se izbjegne sediment.
3. napete sok ponovno zagrijava do 90 ° C, dodati sok šećerne i topline sve dok se šećer otopi, miješanje polako.
4. pripremiti staklenke i poklopce za konzerviranje. Zatim sipati sok u već sterilizirane staklenke, motati.

U konzerviranje sezoni sto posto vjerojatnosti će biti korisne recepte iz knjige „konzerviranje voća. Jabuke, kruške, agrumi, šljive, marelice, „u izdanju Izdavačke kuće” Eksmo”.

Rajska jabuka pružiti zaista neograničen prostor za otmjenoj kuhar - Maestro Aleksandar Seleznev priprema fantastičnu cheesecake!

Pogledajte video! ..