Patlidžan pečen s mesom i rajčicama - poput pečenog patlidžana s mesom u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

savjet u ponudi nude jednostavan i ukusan recept za svinjetine pečene u pećnici s rajčicama i patlidžana. Te tri komponente - svinjetina, patlidžan i paradajz, savršeno u kombinaciji s drugim i na kraju ispada nevjerojatno ukusno jelo. Ukusna i mirisna.

sastojci:

• svinjetina - 350 g;
• patlidžana - 300 g;
• Rajčica - 0, 3 kg;
• Majoneza (ili nemasnog kiselog vrhnja) - 50 g;
• Ulje naslanjanje - 70 ° C;
• curried - 1 h L.,
• Sol - 1 TSP ..

kao ukusan svinjski peći peći s patlidžana

Za pripremu ovog jela možete pokupiti bilo koji dio svinjetine, što je najvažnije, što bi to bilo bez kostiju. Uzeo sam svinjsko bijelu, ali ako vam se sviđa meso deblji, možete uzeti vrat svinjetine ili šunke. Rajčica, pokušajte odabrati zrelo, ali ne mekane, guste konzistencije. Baklazhanin bolje da se jedan, ali velika u veličini, tako da će biti lakše očistiti i nasjeckati.

I tako, krenimo kuhanje s pripremom mesa. Svinjski komad treba oprati pod tekućom vodom i osušite ručnikom papir, a zatim nožem odsjeći višak masnoće i meso himen (ako ih ima).

Nakon toga, rezati svinjski odrezak za, na primjer, to nije nužno debele ploče i okomito na zrna. Ovaj način rezanja naše meso neće izgubiti sav sok i nakon pečenja biti nježan.

Izrežite komade mesa nagomilan na rezanje odbora, a zatim posuti sa soli i curry začin na obje strane. Dok smo sudjelovali u pripremi povrća, svinjetine samo nekoliko promarinuetsya začina.

Nadalje, odrezani rep patlidžan pilinga i pročišćavanje (po mogućnosti guljenje Strojevi).

cut duljinu na pola i izrezati na tanke ploče, kao što je na slici.

dobivena ploča dodati zajedno u zdjelu i izlije njihove soli.

Neka patlidžan će stajati 5-10 minuta i moramo da će neka gorak sok. Zatim u zdjelu, preliti hladnom vodom, ploča se ispere s malo stisnuti ruku.

Nakon toga, patlidžan hrskava pržena na tavi s biljnim uljem.

Za uklanjanje komada viška masnoće nakon prženja, bolje je ukloniti i staviti u zdjelu, restyle papirnatim ručnicima.

Na rajčicama samo ukloniti stabljiku i izrezati na kriške ili velikih komada. Kao što vam je draže.

posudu za pečenje koju imaju na lageru, sklopivi prve patlidžani u jednom sloju i podmazuje ih majoneze. Pokušajte ih slagati, tako da će biti između kriške bio lumena, možete čak i preklapaju.

Sljedeći sloj treba biti položen s mesom, također, podmazuje majoneze. Za promazyvaniya slojevima koristiti četku za kuhanje.

I posljednji, gornji sloj, širiti rajčice i, naravno, podmazuje majoneze i vrh im.

Pečena svinjetina s patlidžana i rajčice ćemo biti u zagrijanoj pećnici na umjerenoj vatri za četrdeset minuta.

Za to vrijeme, svi sastojci naših jela su savršeno pripremljeni, ali ne i izgorio. Općenito, svinjetina pečena s povrćem ispostavilo gdje god to: ukusne, mirisne i ukusan.

Samo Moramo staviti posudu na a la carte jela i poslužiti goste. Postavljanje, pokušati zgrabiti sva tri sloja istovremeno.

Koristeći ovaj recept s korak po korak kako napraviti fotografiju, pokušati kuhati patlidžan pečeni s mesom i rajčicama. Vrlo je ukusno!