Knedle s gljivama - kako kuhati knedle s gljivama, korak po korak recept fotografijama

Jesen - gljiva ići, zašto? osobito relevantni jela od gljiva. Ti berači uživati ​​ne samo iz prehrane gljiva, ali i iz procesa prikupljanja. Prije nego što to znam, jer je kanta već puna. Ispada da je u isto vrijeme jesti, toliko gljive, nemoguće. Dakle, zamrzavanje ih za buduću uporabu. kuhana sam gljive su slomiti i poslan u zamrzivač. Ove gljive će postati neophodan za punjene knedle, pite, pizze i druga jela od gljiva u zimi. Danas je moj recept za ukusne okruglice, samo se sa smrznutom punjenjem od gljiva. Sve njihove akcije snimio postupno na sliku i ilustrirana svoje osnovne korake pripreme.

Dakle, trebamo:

- Sol - 2 žličice ;.

- voda - 1 šalica;

- pšenično brašno u / s - 2, 5-3 šalice (koliko će se tijesto);

- piletina jaje - 1 kom;

- šuma gljiva (gljive) - 150 g;

- biljnog ulja - 1 žlice. žlica;

Luk - - 1 komad;

- začini (korijandera, papar) - na okus.

Kako se pripremiti okruglice s gljivicama

Kako bi tijesto u okruglicama

Tijesto mijesi početak, miješane soli i kipuća voda u prikladnu posudu. Zatim dodajte jaje i tukli s tanjura. Prosijati brašno, napraviti rupu. Sipati tekućinu u brašno i mijesiti tijesto. Cijeli proces traje manje od pet minuta. Lopta od tijesta na stranu za 10 minuta. Neka ustanu tijekom pripreme nadjeva.

Kako gljiva nadjev za okruglice

Za kuhanje, ja koristiti smrznute gljive, koje su izvorno doveo do pola. Oni samo trebaju da se otope i pržiti malo.

Luk oguliti, nasjeckati. U tavi s biljnim uljem pržiti gljive i luk, posipati sa soli i omiljenih začina po želji.

Ako gljive cjelini, potreba da ih samljeti u hrani procesor, pomoću mlaznice „nož-rotor” ili ih preskočiti kroz mljevenje mesa. Ispostavilo se ovo ukusno težinu gljive kao na slici.

Kao kalup okruglice gljivice

Tijesto treba razvaljati sloj, oko pet milimetara debljine. Istisnuti okrugli oblik kruga.

U središtu svakog kruga staviti nadjev od gljiva.

za hvatanje okruglice, formiranje lijepe pletenice, kao na slici.

U kipuće vode stavi 6-8 okruglice. Kuhati dok ready (oko 10 minuta).

Sada, samo ostaje staviti ukusne okruglice s gljivama a la carte jela, ukrasite majonezom i malo gljiva nadjevom.

Ja sam siguran da gljiva knedle postao omiljeno jelo koje će kućanstva i opet red. Korak po korak receptu s fotografijama, pomoći će ih pripremiti brzo i jednostavno. Imam cijeli proces ne traje više od pola sata.