Gljive punjene sa šunkom i sirom - kako se pripremiti punjene gljive u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

Već smo pečene gljive s patlidžana i sira, ali danas ima drugačiji recept, s različitim okusa i više svečane karaktera. Danas imamo za ručak su ukusni punjene gljive sa šunkom i sirom s vinskom umaku. Gotova jela u vinu parove i poslužuje s povrćem i aromatičnim umakom. Moj jednostavan recept s korak po korak kako napraviti fotografiju na usluzi.

Trebamo odgovarajuće gljive (bolje od prosječne veličine), šunku, luk, korijen (mrkva i celer) i maslac.

Kako se pripremiti punjena gljive pećnici

Mi smo počeli s pripremama za sjeckanje povrća za punjenje. Oni se mogu rezati na tradicionalnom nožem, ali ako je kuća dobila novi mikser s helikopterom, grijeh da ih ne koristite. U pet sekundi rasturati izrezati na relativno velike komade celera i mrkve.

Čaša komad Multivarki staviti maslac (negdje od žlica). Kada se otopi, sipati u ulje sjeckani mrkva i celer, a zatvara poklopac, okrenite pečena način.

Pramčani Shinko općenito u 3 sekunde. Ovdje glavna stvar - da se zaustavi na vrijeme da ne bi dobili luk pire! Pošalji smeđe luk mrkva i celer.

Sljedeći broj u helikopteru (ili ploče) za ručno usitnjavanje šalje gljivične stabljike i rezanje (ploče i tanke i lomljive rub kape).

Ham će trebati oko trećinu četvrt kruha. to cut smo grubo do oznake u helikopter.

toči protisnuti korijen šunka pržiti i luk, miješa, zatvoriti poklopac i nastaviti prženje.

hladnjak previdjeli šaku kikirikija u udaljenom kutu, idu dobro sa šunkom i gljivama, jer obogaćuju naša budućnost mljeveno takav neočekivani dodatak. Kikiriki ispiranje, zaliti kipućom vodom. Ako je koža loše poteze, možete ga ostaviti, ali onda su matice ili duže povymachivat u vrućoj vodi, ili samo staviti na 3-5 minuta u mikrovalnu i kuhajte tamo. Skins mnogo crnilo, sa shemom lišća u boji i nepotrebne gorčine.

kikiriki drobljeni u helikopteru i poslati u multivarku.

Sada cijeli punjenje gotovo potpuna, ostaje joj sol i papar, promiješati i pustiti da se stapaju zajedno protomai okusa par minuta - i početi nadjev.

šampinjona kape unaprijed malo prisolennye, staviti na pan-parobrod podmazan i napunite nadjevom, a zatim pospite naribanim sirom.

No, tu su još uvijek punjenja previše, je nešto gdje? Tiho i koncipiran! Ulijte ostatke sira, preliti 150 grama bijelog vina i stavi na način kuhanje za par.

Postavite ladicu s punjenim kape u multivarku, zatvoriti poklopac i postaviti timer za 10 minuta - to će biti dovoljno.

Za puni ljepote može biti spreman gljive za 3-4 minute gurnuti aerogrill (ili u pećnici), sir porumeni. Za to vrijeme, mi ćemo donijeti umak dok ne omekša. Vino je uparen, dajući svoj okus, umjesto toga, prorijediti umak, sipati malo toplog mlijeka ili vrhnja, dovesti do kuhati, sol, papar i kuhati parcele.

U složenoj okus punjene gljiva i umaka zahtjeva neutralan prilog, pogodno pire krumpir ili bijelog pari riže. Za više „ljetne” note za jelo će dati perje mladi luk i svježe ili konzervirane cherry rajčice.