Kineski lisnato pecivo sa mesom i lukom - Kako kuhati kineski kolač, korak po korak recept fotografijama

Kineski - veliki zabavljači. Oni su u stanju skuhati nešto jestivo je sasvim izvan svega što raste, hoda, pliva, leti, pa čak i jeza. A ako padnu u ruke savršeno običnih, svakako jestivih proizvoda, možemo samo čuditi kakav trik od njih može navertet obrtnici iz Kine! Na primjer, kineski lisnato pecivo sa mesom i lukom dobivaju samo ludo ukusna! O tome kako ih napraviti kod kuće, vi ćete naučiti iz mog Detaljni izdaje recept, a koraci poduzeti fotografije pokazuju kuhanje.

Kako pripremiti kineski kolače sa mesom i lukom

Gotova jela početi s činjenicom da mijese beskvasni tijesto. tijesto recept se jednostavno primitivnost:

• 240 ml tople vode;
• 400 g brašna.

i bez soli, u načelu je moguće upravljati - punjenje je dovoljno slan. Mijesiti tijesto rukom ili u kruh stroj, zamotajte u foliju i uklonite na stranu, dok oni sami idu na nadjev.

Sastav sofisticiranije punjenja. Prije svega, treba nam oko 800 g bilo koje meso. Kinezi vole dosta masti svinja, ali mi ćemo uzeti dijetetski pile. Ovdje se oslanja zeleni luk, oko 300 grama, ali može biti djelomično koristiti i konvencionalni žarulja. Više pripremiti 4-5 češnjaka klinčića, đumbira sirovi komad (1 žlice. L.), umak od soje (4 žlice. L.), biljna ulja (2 jušne žlice, L.), votku (2 jušne žlice, L.), crna i crvene paprike. Ipak potrebno je da ne zaboravimo prstohvat šećera uskladiti okuse - to je jedno od temeljnih načela kineske kuhinje.

shinkuem luk, đumbir, čist i tri na fini ribež, sitno nasjeckati češnjak i prošao kroz chesnokodavku, paprike za posebnu upotrebu svježe mljeveni miris mlinovi. Budući da soja umak od različitih proizvođača ponekad bitno različite razine saliniteta, najbolje je da prvo sipati nije puna brzina, nadjev mješavina, a tek onda, ako je potrebno, dodati ostatak u normalu.

Mljeveno se neobično vodeni, ali uz dodatak ulja i votku, ne odvoje.

tijesta, u međuvremenu, ostati u krevetu, stekao potrebnu elastičnost. Podijeliti ga na 8 komada, uzmi jedan na poslu, a ostatak ponovno poslati filma nije presušio.

sa šiljcima ploče brašna i razvaljajte u tanku komad torte promjera 22-25 cm (veličina omiljenih tolstodonnoy posudu s poklopcem).

širili mljeveno meso na osmi torte i to je premazani ravnomjerno na prostoru 3/4, polazeći od rubova 1 - 1 5 cm, a četvrtina lijevom nepopunjen.

Korištenje oštar nož ili poseban rezač čini rez od ruba do središta torte. Podignite zaklopku bez nadjeva tijesto i pokrijte ih u prvom tromjesečju tortu.

zaglađuje tijesto u smjeru od središta prema rubovima na otvorenom, nastojeći da izbaci zrak, i doda se kolač se još četvrt.

Posljednji dodatak, a ispred nas, spremni lisnatog kineski tortilla s mesom u četvrtom krugu.

Još jednom zaglađuje ruke ili lagano (bez tlaka) proći oklagija, isključenjem preostalog zraka. Nježno i pažljivo staviti zajedno u tijesto od izuzetne radijalne i ruba.

prešanjem kolač se širi na vrućoj osuši (ali ne i na visokim temperaturama spaljivanja) tolstodonnuyu posudu, pokriti s poklopcem i peći za 3-5 minuta.

Skrećemo i dopekayut dok kuhani ispod peke za 3-5 minuta.

završeno kineskog kolač obilno sa mesom podmazivanje rastopi maslac. To možete učiniti ravniji: izrezati komad maslaca, staviti na vruću palačinku i kad se topi ravnomjerno mazati četkom po površini torte.

Spreman Burrito zbrojiti stupa i prekriven ubrusom da se „otpoteli” postaje mekša i mekša.

Kineski lisnato torte najbolje se jedu tople, ali na hladnoći, oni su vrlo ukusne. To je vrlo zadovoljavajući obrok. Jedan ili dva komada će biti dovoljno da se nahrani odraslih muškaraca. Punjenje ispostavilo sočne, začinjene s izvornim okusom i mirisom, ali ne i otpadnih smjese, kao što je slučaj s chebureks.

Još jedna prednost ovih kineskih tortilje s mesom - oni se mogu zamrznuti za buduću uporabu, svjež i pažljivo upakirane u filmu. Ako je potrebno, izvucite kolač iz zamrzivača, držati 3-5 minuta u mikrovalnoj pećnici - ispred nas i ukusnog izvrstan obrok, ako se samo iz tave!