Crucian pečena na roštilju ili u pećnici - kao šaran pecite u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

Riječne ribe kao što nije sve. Glavni razlog za to - ugaonost. Moj otac - strastveni ribar, a on jede ribu samo vlastiti kuhanje. Njegov potpis recept za pripremu malih šarana na roštilju i želim podijeliti. Mogućnosti za pripremu stalno u vatru nemam, ali mogu se dobiti u pećnici vrlo ukusne i zdrave. Šaran pečen u pećnici ili na roštilju ćete vrlo ukusna ako koristite moj dokazano recept s korak po korak kako napraviti fotografiju.

sastojci:

• 4 kom. svježe karas mala veličina;
• 0, 5 kom. limun;
• 70 g umak od soje;
• 3-4 grančice metvice;
• začin za ribe s šafrana i ružmarina.

kao crucian ukusan peče u pećnici ili na roštilju

Pečeni šaran će se još više ukusna i ako u početku izabrati ribu s kavijarom. U tu svrhu potrebno je palpate i odaberite „puzatenky”, s čvrstom trbuhu. Zatim, morate temeljito očistiti šaran iz ljuske.

Riba se ispere čistom izvana iznutrica bez uklanjanja jaja. Zatim, vrlo nježno isperite iznutra.

narvalsya metvice lišće i oprati. Riba lagano solju iznutra, položiti jedan sloj u dubokoj posudi, prelijte umak od soje i iscijediti sok od limuna.

vrh s mentom i pospite začin za ribu. Drugi sloj položiti preostale dvije ribe i ponoviti.

Ostavi riba marinirati najmanje 30 minuta, ali ne više od jednog sata, na drugi način postaje slana.

Pećnicu se zagrijava na 180 ° C

Uzmite šaran i grebena kako bi reže do kosti kroz svaki centimetar. Tako izbacivati ​​male kosti.

Riba se stavi na roštilj rešetke i grill tavi staviti na grančica metvice i par kriški limuna. Stavite peći 25 minuta.

Spreman pečeni šaran preporučiti donijeti na stol s kriškom limuna.

Ako je smuđ su veće od dlana, potrebno je ukloniti gornji peraje prilikom obrade ribe. Izrežite Range „ventilator” za velike ribe i treba biti „deblja” - 5-7 mm, rezati kroz male kosti.

Ako je vaš pečena deverika kuhani na roštilj, a metvice lišće treba staviti unutar ribe.