Rum baka

Možda su mnogi čuli za ovaj nevjerojatno ukusne pečene robe, iako teško suditi. U izgledu kao redoviti tortu, ali to je više kao kapital, ali okus baš teško zbuniti. Posebna impregnacija čini Baba poseban i usporediti u svakom pogledu ...

Priprava rum headstock

U dubokoj zdjeli prosijati brašno, mijesiti ga u šećer i suhi kvasac. Polako umiješajte, tanke struje, ulijte mlijeko i dalje mijesiti dok kora nije velik. Zatim, vožnja jaje, držati gnječenju. Zatim dodajte sol, i dalje miješajući, polako sipati rastopljeni maslac.

Mijesiti dok ne postane glatko 5-7 minuta. Tijesto treba ispasti nije jako gusta i lako se protežu. Nakon što je tijesto postalo manje držati rukama i pribor, zamotana u loptu, pokrijte kuhinjskom krpom jelo i prijenos na toplom mjestu 40 minuta.

Uključite pećnicu, zagrijte na 180 stupnjeva. Prostoručno keksnitsy masti i ulja u tijesto ne lijepi za dno, pospite brašnom. Stavite tijesto konzerve dvije trećine i poslati pecite 30 minuta, do zlatno u boji. U međuvremenu, potrebno je kuhati sirup kolač pan; dodajte vodu u posudu i dovesti do kuhati. Smanjiti toplinu, doda šećer, cimeta, klinčića i kuhati miješajući dok se šećer potpuno ne otopi. Stavi narančinu koricu, preliti rum, izvadite iz topline, pokriti s poklopcem, neka se malo ohladi i zatim procijediti.

I na kraju, gotovih peciva umočite u pripremljeni sirup je oko 20-30 sekundi i ponovno u stan zdjelu dok kul.

Ovaj prekrasni kolači nazivaju „Baba”, pripremljeni na različite načine, često dodati grožđice u tijesto, ali uz sve to priprema tehnologije i jedinstven recept rum baka još uvijek nije promijenilo.

Prema legendi, Baba je skovao poljskog kralja, koji torta je pečena, činilo malo suha, a njegov Veličanstvo je odlučio da ga umočiti u rum. Fasciniran rezultat i bio oduševljen pričama, odlučio je to ime u čast svog omiljenog lika, zloglasni Ali Baba.