Torta „Dame prste”

Ovaj kolač je napravljen od zloglasne i istoimene biskvit „Dame prste” koje su izrađene od prhkog tijesta u obliku dugih štapića. U ovoj verziji je u kombinaciji krem keksi vodi sasvim drugačiji okus, pečenje je savršeniji i jedinstveni okus čari ...

Većina kuhara - muškarci. Kod kuće, u pravilu, na štednjaku satima miruje žene. No, bilo bi lijepo lijepo polovica čovječanstva, ako barem povremeno njihovi ljudi ništa neobično priprema - i ugodan dame. Da biste to učinili, ne treba očekivati veliki događaj, praznik se mogu ugovoriti bilo koji dan.

Izuzetan zaključak večeru, kolač može biti „dama prstiju”. Ovaj desert je izrađena od cijevi prhkog tijesta punjene sa kremom, koja se koristi da bi éclairs. Daju Kolač neobičan okus i tekstura, istodobno pojednostaviti proces kuhanja.

Recept uključuje čokoladnu glazuru, koja se često koristi u konditorskih proizvoda. Tekuća čokolada krema ukrašavanje kolača, a zatim se ohladi u frižideru i dobiveni kolač glazura, koji dobiva idealan teksturu i doslovno otopiti u ustima. Okus čokolade torta je prirodna, živa, intenzivan. Naravno, morate hodati okolo u dućan kupiti sve potrebne sastojke trošiti vrijeme na samoj pripremi, ali vjerujem svi ti napori su dobro isplati, a rezultat opravdana.

torta recept za ženske prste s fotografijom

Prije svega, uključite pećnicu, postavljena na 200 stupnjeva, proširila se na pečenje papirom za pečenje i početi tijesto:

Pomiješati sol u srednje lonac s vodom.

Ulijte maslac, mjesto na tanjuru i malo toplo, ne iznad 30 stupnjeva.

Zatim dodajte cijelu količinu brašna odjednom.

Miješati sve kuhačom i formiraju zrnca, vrsta kolač. Pokušajte pažljivo promiješati brašno.

Ohladi smjesu tijekom 5 minuta. Nadalje, dodavanjem jednog jaja odjednom, početi polako umutiti umutiti tijesto i bolje koristiti za obradu hrane.

staviti tijesto u velikoj slatkiša rukavca i stisnuti je traka ima dužinu od 6-8 cm na pripremljenu posudu.

peći 15-20 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Mix krema, kondenzirano mlijeko, šećer i vaniliju u procesor hrane pomoću rotira. Dodajte vrhnje i nastavite tući u isto vrijeme, dok se krema ne zgusne.

Dakle, to će nalikovati dosljednost kiselo vrhnje. Da bi ubrzali proces, pre-odmarati zdjelu i umutiti prilog, to ih samo staviti u frižider na 10 minuta. Također, koristite dobro rashlađeno vrhnje i vrhnje.

Na dnu split kalup širiti oko 1/2 šalice glazuru.

DIP pečeni kolači „Dame prste” u glazuru.

S obzirom na rubove obliku, rasprši se ravnomjerno po keksa u krug u spiralu, kreće prema centru, u nekoliko slojeva.

Alternativna kolačići s kremom napunite kalup potpuno do vrha. Pobrinite se da se izbjegne formiranje šupljine ili „ženski prsti” čvrsto stati jedni s drugima. Stavite preostali kremu u malu zdjelu.

Ohladi se dobivena kolač predoblika, najmanje nekoliko sati. Bolje stajati u hladnjaku preko noći. To je vrlo važno kako bi dali vremena za tortu zbijanje, formiranje željenog oblika i hlađenje. Inače, to će se raspasti pri prvom pokušaju da ga izvan forme.

U rubova i vrha tortnitsy omotati sa aluminijskom folijom kako bi se izbjeglo bojenje u uzorcima primjene.

mali nož ili lopatica kulinarski kolač rub i lagano odvojiti od podijeljenog kalupa. Okrenite kolač naopako na sredini hrane i pustite ga iz kalupa.

Podmažite svoj vrh i strane preostalo vrhnje.

Nadalje, treba pripremiti premaz čokolade za torte:

Chill sastojke za to.

U malom lonac za pirjanje, umutiti sve sastojke osim ulja.

Stavite na toplinu i pirjati dok se smjesa dolazi do kuhati. Nastavite kuhati nekoliko minuta, dok se šećer otapa i smjesa ne postane glatka, sirup. Na kraju dodajte maslac i dobro promiješajte.

Neka od pergamenta ili redovne papira nalik na tijesto vrećicu. Jednostavno zamotajte papir u obliku stošca s malom rupom na vrhu. Ulijte u nju vruće glazuru i otpuštanja u malim obrocima kroz vrh, ukrasite tortu.

Sjetite se da je glazura tijekom hlađenja odmah skrutne. Stoga, moramo raditi što je brže moguće. Međutim, u svakom trenutku može biti ponovno zamrznuta glazura toplo.