Ukusna čokoladna biskvit s vrhnjem - kako napraviti čokoladni kolač, korak po korak recept fotografijama

Riječ „kolač” grozan i strah od mnogih neiskusnih domaćica. I tako želite iznenaditi svoje kućanske ukusne kolače i talent da se sjaji u pripremi blagdanskog stola. I mnogi ljudi misle da ispeći ukusan kolač je tako jednostavno. Ali ne u ovom slučaju! Ovaj jednostavan čokoladni biskvit može pripremiti čak i amater u području kuhanja. Okus će sigurno impresionirati sve goste i oni će morati zagledati sretna kućanica tajni recept. Koraci poduzeti fotografije koje prate moja priča će vam pomoći da brzo i jednostavno nositi sa zadatkom.

Kako se pripremiti čokoladna keks

Za pripremu čokolade keks će vam:

• - 250 grama brašna;

• kakao - 60 g;

• šećer - 300 grama;

. • soda - 1, 5 TSP;

• Sol - 1 TSP ;.

• Jaja - 2 kom;

• maslac - 60 g;

• Biljno ulje - 60 g;

• mlijeko - 275 ml;

• 6% octa - 1 žlice. l.

pripravak Početna. Iz sustava i nije važno kojim redom, samo stavite sve sastojke u dubokoj zdjeli, ne miješati i ne primjenjuju se nikakve dodatne napore. Postoji samo jedan fundamentalno važna točka, dodajte ocat posljednji.

U sklopljenom položaju, miješati sve uporabom mješalice. Trebao dobiti ujednačenu masu smetanopodobnaya boje kave.

Dno kalupa nižu pečenje papir, uliti tijesto za kolače spužvi i poslati u zagrijanu 200 stupnjeva peći za 30-40 minuta. Spremnost za provjeru drveni ražanj. To je broj proizvoda je idealan za promjera 20-24 cm. Biskvit je jako dobar i dobro ustati rezati tortu 3, koja je optimalna za torte.

čokolada kolač pripravljen, dati da se malo ohladi i izvadi iz kalupa. To je malo mrvi, ali nakon potpunog hlađenja poprima čvršću teksturu i dobro rezati. Dok se to događa, neka nam vrhnje.

Kako kiselo vrhnje mliječ

Za pripremu nam je potrebno:

• kiselo - 0, 5 l,

• šećer u prahu - 100-200 grama (ovisno o ukusu);

• želatina - 10 g;

• voda - 20 grama.

Povezujemo u dubokom zdjelu kiselo vrhnje i šećer u prahu (bolje je dodavati postepeno kako bi se izbjeglo pereslastit) i pobijediti s mješačem 5 minuta krema pretvara vodenasta, ali to mora biti tako.

Razrijediti želatinu u hladnu vodu, zagrijati na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici do otapanja, uvesti u kiselo vrhnje i umutiti još 2 minute.

Zatim, poslati kremu u hladnjaku 30-40 minuta, a za to vrijeme se ne zgusne, ali nemaju vremena da otvrdne.

U međuvremenu, rezati kolače na tri dijela. Kada se kolač se reže, a krema malo smrznuti, počnemo sklop naše čokoladne torte.

Nanesite kremu na tortu dna, a zatim staviti na vrh prosjeku, podmazati ga i pokriti vrhu, podmazuje kremšnita vrhu i stranama.

Korzh nije pritisnut, i jednostavno rečeno. Ovo je kako bi se osiguralo da se krema sloj širok i ne apsorbira u tijesto. Nema potrebe da unaprijed impregnirana spužva, to je samo po sebi prilično vlažan, a krema tekućina dovoljno da se osuši gotov kolač će biti. Šaljemo cijeli radni komad u hladnjak i početi da se bave čokolade glazura.

Kako bi čokoladna glazura

Za čokolade Glazura će vam:

• Tamna čokolada - 100 grama;

• mlijeko - 20 grama;

• maslac - 20 grama.

Stavljanje u dubokoj posudi sve sastojke i otopiti. Dobro promiješati vilicom ili umutiti i dati svjež.

Za ravnomjerno premazivanje glazuru treba biti na sobnoj temperaturi, a kolač s hladnom, u tu svrhu čeka svoje strane u hladnjaku.

Kad je čokolada glazura je spreman, izvaditi kolač i preliti ga. Možete pomoći distribuirati čokolada silikon lopaticom. Ukrasite po vlastitom ukusu i želji.

Sve je vrlo jednostavno i najukusnije čokolade biskvit s vrhnjem spreman. Priprema svakom koraku traje manje od 20 minuta, a rezultat neće ostaviti ravnodušnim. Ovaj desert je idealan za obiteljski čaj, a za veliko slavlje.