Baursaks recept

Baursak - tradicionalno jelo iz Središnjeg azijske kuhinje, je mala kugle tijesta pržena u dubokoj masnoći. U izgledu i okus malo kao da svi imaju duge omiljene krafne. Od klasičnih recept dobije baursaks kvascem ili kvasca tijesto uz dodatak male količine pečenja pržena u velikoj količini ulja i odvodi se na neke glavne toplih obroka kao međuobrok ili jednostavno čaj s raznim aditivima, npr, marmelada, meda i kondenzirano mlijeko ,

Pravilno kuhana baursaks uvijek ispasti vrlo ukusna, pahuljasto, mekani i tope se u ustima. Ovaj recept baursaks kiselo vrhnje pomaže da čak i početnik ljubavnica napora napraviti ukusne, ukusan i neobične poslastice za cijelu obitelj, kao i svježi sir krafne, koje su pripremljene u žurbi.

Kako se pripremiti baursaks - stupnjevitog recept

Čaša pauza jaja stave šećer, sode bikarbone i soli. Korištenje umutiti, umutiti sve dobro.

Dodajte vrhnje u dobivenu smjesu i miješati dok ne bude jednolično.

Zatim prosijati brašno i mijesiti gustoću medija tijesto.

Kao rezultat, tijesto trebao bi se dobila mekana i prozračna. Tijesto pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.

Nakon vremena na brodu pobrašnjenoj rezati tijesto u nekoliko dijelova.

U svakom kobasica oblika i izrezati ih u male komadiće, istu veličinu.

U svaki komad lagano kotrljati kugle.

U maloj posudi preliti ulje (5,7 cm od dna posude) i zagrije dobro. Formirana kugle tijesta baciti u posudu s vrelom ulju.

Fry baursaks pod visokim topline ružičaste boje, miješanje i okreće lopatice oko 2-3 minuta.

Uz gliser ulova krafne pržene s uljem iz tave.

Poslužite spremni baursaks stol posipati šećerom u prahu u vrućoj jutarnji čaj.

Ovaj brašno proizvodi, osobito popularna među Tatarima, Kazakhs i Uzbeks, ima karakterističan ime, na primjer: Uzbeks nazivaju „bugirsok”, ima pravokutni oblik, više tradicionalno pripremljenu boursaki u sjećanje na preminule rodbine i liječiti sve prolaznike.