2 ukusna peciva za doručak, ručak i večeru - Video recepti kod kuće
povrća valjak s mozzarelle,
Opetovano dokazano recept. Jednostavna i ukusna punjenje osjetljivu mekog pečenog mozzarellom i povrća umotan u najtanjoj phyllo tijesta, pretvara u čudesnom hrskave role nakon posjeta u pećnici 15 minuta.
Potrebno je: 200 g phyllo tijesta (sigurno može biti zamijenjena s mrežicom bez kvasca)
1 patlidžan
1 tikvice
2 paprike
bosiljak snop
200 g mozzarella sira (može biti zamijenjena s Adyg sir, sir ili suluguni)
60 ml maslinovog ulja
sol i papar - za okus
Kako se pripremiti:
1. Narežite patlidžan i tikvice na tanke trake. Prvo, maslinovo ulje odvojeno pržiti patlidžan, zatim tikvice.
2. Stavite u istoj tavi paprike izrezati u male kocke. Ulijte čistu vodu, pržiti na nekoliko minuta dok ne omekšaju. Vedro papar iz kože.
3. pergament stavi phyllo tijesto (ili vrlo slabo smotani lisnato tijesto bez kvasca) i položena preklapaju trake patlidžana, tikvica top raspadaju, traka od sira i paprike pročišćen.
4. Dodajte bosiljak lišće, zamotajte u roli uz pomoć pergamenta. Rosulja s maslinovim uljem. Roll folijom u foliju i staviti u posudu za pečenje i staviti u zagrijanu 200 ° C peći 15 minuta. 5. malo ohladi i poslužite.
losos i valjak grgeča s hren
Win-win i za svakodnevnu ručak ili za večernji prijem važnih gostiju. Losos savršeno u kombinaciji s smuđ i hrena. A ako možete naći najsvježije kremu - rola postaje tako tender da čak i oni koji su ravnodušni prema ribe, bit će zatraženo da dopuni.
Trebalo bi biti: 500 g losos filea
500 g stalku šipke
1 jaje
100 ml 33% kreme
100 g masline
80 g maslaca hrena
sol i papar - za okus
Kako se pripremiti:
1. smuđ i tri četvrtine losos file izrezati na srednje kocke, preliti kremu i probiti mikser dok glatka.
2. Preostali losos narežite na tanke ploče i staviti preklopnih na plastičnom folijom, nauljena. Spread punjenje i vrh s prugama od maslina. Zamotajte u roli i kravatu rubove.
3. Kuhati 7 minuta. Cool i nasjeckati.
4. Poslužite sa zelenim i kremasti hren.
Sva izdanja programa „Pitajte kuhar” vidi Domashniy.ru portal.