Kako kuhati biskvit - Video recepti kod kuće

Unatoč činjenici da je biskvit proces tijesto za kuhanje je dovoljno jednostavan, nije sve domaćice vole raditi s njim, kao što je priprema recept zahtijeva dosta strpljenja i ustrajnosti. U stvari, to je važno znati samo neki od suptilnosti - i dobivate ukusnu slatko desert.

Klasična torta recept biskvit su jaja, brašno i šećer, koji se postupno međusobno pomiješani. Dalje, od dobivenog tijesta se peče kolač. Dobiveni kolač se reže u dva ili više dijelova i impregniran na bilo koji željeni krema. Za najbolji okus biskvit torta, poželjno je pripremiti unaprijed, ostavljajući ga na hladnu noć.

kolač može biti kuhani brzo kada gosti su na pragu ... Vidi videoretsept! ..

klasični biskvit

Sastojci:

5-6 jaja (po mogućnosti iz hladnjaka)

1/2 cup brašna

1/2 cup šećera

prstohvat soli

vanilija - na okus

Kao klasični biskvit dobije:

1. Proteini odvojena njihovi jajeta i gnječi do stabilne pjene. Kaša žumanca sa malo šećera, pa su rasla u volumenu po nekoliko puta (možete koristiti umutiti ili mikser), i lagano se povezati s proteinima.
2. Nastala masa promiješati brzo s ostacima šećera i prosijanog brašna, ali bez upotrebe sile, kako ne bi pokvariti teksturu biskvita.
3. stavi tijesto za formiranje (također koristiti pergament papir), punjenje to otprilike dvije četvrtine i peče u pećnici zagrijava unaprijed na 175 ° C tijekom 30-35 minuta.
4. Ne otvarati za vrijeme kuhanja pećnica, kako zbog dolaznog hladnog zraka biskvit ne mogu ustati.

Na osnovu biskvit tijesta možete ispeći druge vrste domaćih kolača.

Spoj kolač čokolade i maslaca

Sastojci:

3-5 jaja

100 g brašna

1 žlice. žlica kakaa

150 g šećera

0, 5 sati, čajna žličica prašak za pecivo

1 žlice. žlica maslaca

torba vanilije

prstohvat soli

Kako pripremiti kolač sa čokoladom i maslacem:

1. navedene komponente Zaobilaženje Dizano tijesto za biskvite dodatkom kakaa prosijano brašno, prašak, sol i vaniliju.
2. Tada Collect konačnog trećine mase tijesta i pomiješati sa rastopljenim maslacem. Sljedeći korak je povezivanje uljni baze s ukupnom masom, lagano uz miješanje. No, ne zanositi - tijesto ne bi trebao spadati i pogustet.
3. donjih popločeno list pergamenta i pažljivo izlije keks tijesto. Pripremiti čokoladni kolač na 175-180 ° C oko 20-25 minuta.
4. Također je moguće podijeliti pečena keksa kolač 2 ili 3 (s obzirom na njegova visina) i krema impregnirati stvorena na osnovi ulja, kreme, ili kondenzirano mlijeko.
5. Da bi diverzificirati okus kolača tijesto pomoć dodano gruša, mljevene kave, razne vrste orašastih plodova, svježeg ili smrznutog voća i ostalih konditorskih aditiva, na primjer, nekoliko kapi slatkog likera ili sirup. Oni su ti koji daju gotovom proizvodu nezaboravan okus i ugodan miris.