Kako ispeći biskvit - Video recepti kod kuće

• Glavni
• hrane
• Kao peći biskvit

biskvit - je nježan, bujni, prozračni proizvod koji se može koristiti za izradu kolača, peciva, kolače. Biskvit odluka zahtijeva specifične vještine, spretnosti i znanja nekih kulinarskih tajni.

biskvit sa čokoladom pjenu Oleg Ilin

Ovaj kolač se preporuča kuhati, ako

hitno potreban komad hormona sreće. Veliki broj korisnih gorke čokolade i minimalnim brojem testa - Što vam je potrebno za sreću?

pročitaj više

Osnovna pravila za pripravu biskvit torta

Bitni sastojci potrebni za pripravljanje klasični Dizano tijesto za biskvite su jaja, šećer i brašno. Svi proizvodi moraju biti na sobnoj temperaturi, te pribor i gonič potpuno suha i odmašćena. Poželjno je prije kuhanja obrišite ih krpom namočenom u ocat.

U pravilu, priprema biskvita započinje tuče jaja sa mikserom ili pjenjačom. Kako bi se tijesto je zrak, odvojen od žumanjka proteina, i tučeno sa šećerom. Šećer u proteinske mase moraju nužno biti dodan u malim obrocima, tako da se u potpunosti ne otopi. Kada se proteini su dovoljno gust, postupno dodajte žumanjke bez zaustavljanja mikser. Nakon što su jaja i šlag su brašno pomiješano u malim količinama, a mikser je stavljen na najmanjoj brzini. Tijesto ne smije biti predugo, mijesiti, inače kolač će biti pregusta.

Da biste dobili visoku tortu i lagani obrok je potrebno uzeti najvišu ocjenu i prosijava prije dodavanja u tijesto. Biskvit će biti stabilan ako je brašno dodati malo krumpirov škrob.

Gotovi tijesto treba odmah izlije u kalup i staviti u zagrijanoj pećnici tipično keksi peku na 180-200 ° C oko jedan sat. S obzirom da se tijesto je vrlo hirovita i može otpasti zbog bilo naglog pokreta, vrata pećnice moraju biti zatvorena glatko. Dok se kolač peče, pećnica ne smije biti otvoren , kao intervencija će dovesti do činjenice da je kolač će nestati i izgubiti svoj oblik.

Spremni kolač mora biti uklonjena iz pećnice i u obliku dopusta do hladnog. Ohlađenu proizvod se može izrezati na nekoliko komada nožem ili posebnim niza. Svaki dio je impregniran sa šećerni sirup tada se skuplja u kolač, sandwiching pekmez, džem, maslac ili sir vrhnje.

Med keksa

Biskvit sa medom - odličan desert koji ima veliku miris i okus.

Sastojci:

4 jaja

1 h. Posudica šećer u prahu

1 šalica šećera

3 žlice. žlica tekućeg meda

1, 5 šalice brašno

1 h, žlica za prašak za tijesto

Kako se pripremiti meda kolač:

1. odvoje proteina jajeta, prosijati brašno prašak za pecivo. Poput proteina na niskoj brzini 5-7 minuta, a zatim ih dodati šećer i dalje tuče smjese u obliku čvrste pjene.
2. Kada je proteinska masa će biti stabilna i čvrsta, i dalje umutiti, dodati žumanjke i med. Nakon toga, male količine dodati brašno, pažljivo miješanje tijesto od dna prema gore.
3. Izliti tijesto u kalup i peći pri 180 ° C tijekom 45 minuta. Gotov posuti proizvoda sa šećerom u prahu i poslužite uz čaj ili kavu.