Bacon u luk kože - kako kuhati slaninu u luk kože, korak po korak recept fotografijama

Vrlo jednostavan home recept kuhani slaninu, a istovremeno nježna i mirisna okusa koja se topi u ustima. Kuhani-dimljeni prsa djeluje kao hranjiva hladnu užinu na vašem stolu. Može se čuvati u hladnjaku oko dva tjedna.

Sastojci:

• dojke Fresh - 1, 6 kg,
• luk kože - 2 šalice,
• Major sol - 3, 5, Art. l.,
• Češnjak - 2 klinčića,
• Lovor - 3 komada
• grašak klinčića - 4 jedinice,
• pitku vodu - 2, 5 litara,
• Začin za soljenje mast - 25 grama.

kao kuhanja slanine luk kože

Luk oguliti, sol, lovorov list, piment punjenje hladne pitke vode. Kuhajte sve dobivene otopine, a dok to ne mijenja svoju boju u zasićeni zlatno. Obično je potrebno 2-3 minute kuhati.

U otopinu vrenja izostaviti prsa. Ako je prevelika, može se smanjiti na pola. Kuhati slanina trebala biti oko 35 minuta na laganoj vatri. Skinite posudu s vatre i zatvorite poklopac. Ostavljajući u ovom stanju tijekom 12 sati (preko noći) marinate na sobnoj temperaturi.

na kraju spomenute vremena ukloni slanine na tanjur krpom za jednokratnu uporabu i dobro osuši komada na sve strane.

protrlja buduće ukusan snack začina. Zatim, izbrisati ga s češnjakom, protjeraju kroz češnjak tiska.

Svaki dio je zamotan u papir za pečenje i uklanjanje dan u hladnjaku.

Ovdje i spremna mirisne domaće grickalice - kuhana slanina, kuhana u luk kože. Odmatanje, rezati i uživati ​​u okusima i izvrstan okus.