Sir od kiselog mlijeka - Kako napraviti sir od kiselog mlijeka, korak po korak recept fotografijama

Svi znamo da je sir je jedan od izvora tijelo treba minerale i vitamine. I naravno, najukusnije i vrijedni će biti dom sir od kravljeg mlijeka. Neki kao da ga kuhati sa svježim, kiselo mlijeko, ali često čine sir s kiselim mlijekom, a želim podijeliti s vama ovaj jednostavan recept. Proces kuhanja će ilustrirati koraci poduzeti fotografiju.

Kako napraviti domaći sir s kiselim mlijekom

Za pripremu moram samo 3 litre svježeg kravljeg mlijeka.

slatko mlijeko se ulije u posudu bez zatvaranjem poklopca, ostaviti prostor za souring. Da bi ubrzali proces, možete dodati žlicu kiselog vrhnja ili koricu raženog kruha. Ovaj proces će trajati do 2 dana vremena. Imajte na umu da je toplije u sobi, brže mrzovoljno. Možete pokriti posudu s gazom.

Kada se mlijeko je kiselo (ili okrenuti kiselo), steći će debeli žele-kao dosljednost, to je vrijeme da kuhati. Ja miješa jogurt i staviti na laganoj vatri.

Kako je grijanje miješana jogurt. Čeka se sadržaj zagrije na oko 40 stupnjeva temperature i ukloniti iz topline. Do tog vremena, jogurt je podijeljen u gustu bijelu sir i transparentan žućkasto serumu. To bi trebao izgledati u ovom trenutku da se ugrijemo ispravno vikendica vidi na slici.

To je važno ne pregrijati, inače sir postane teško. Ne koristite termometar, samo izostaviti prst u grijanom kiselog mlijeka (to ne bi trebao biti vruće) i vođena izgledu proizvoda.

Nakon uklanjanja iz topline, sipati u sito. Ostavimo da se stakla serumu. S vremena na vrijeme sam miješa.

Nakon sat vremena u lonac ostaje zdrav i ukusan domaći sir. kući s kiselim mlijekom kako bi bilo moguće, kao što možete vidjeti, to je lako i jednostavno. Ostaje samo pomak gruševine u zdjelu.

Od tri litre staklenku svježim mlijekom pretvorila, oko 400 grama svježeg sira doma. Može se jesti u bilo kojem obliku: s travama i sol, kiselo vrhnje, med i voće.

Pa ipak, od svježeg sira ispada divne pečenim proizvodima i desertima.

Nadam se da je moj recept je korisno za vas. Uostalom, ispravan priprema sir kod kuće - to je jednostavno!