Sir skuta kopar - kako kuhati vrhnje sirne mase i kopar, korak po korak recept fotografijama

Lijep domaćica, mislim da ne samo pitanje koje možete kuhati za svoje omiljene domaćinstvu za doručak, jelo je ukusno, zadovoljavajući, a što je najvažnije, korisno. Za svoju obitelj, često sam kuha nježne, mirisni i nevjerojatno ukusni domaći svježi sir, skuta kopar. Postupak za dobivanje takvog amaterskog sir sam detaljno opisani u njegovom receptu, a svaki korak pripreme je napravio korak po korak fotografijama. Nadam se da je, po mom mišljenju, amaterski recept krem ​​sir s koprom na doručak za svoju obitelj će biti u mogućnosti kuhati još novajlija kulinarka.

Trebamo:

• skuta - 0, 5 kg;
• maslac - 80 g;
• kopar - 1 hrpa;
• sol - 5 g;
• šećer - 20 g;
• soda - 5 g;
• Jaja - 1 kom.

Kako napraviti topljeni sir skuta kopar kod kuće

Kako bi se ova domaći sir skuta je bolje koristiti prosječnu masti i ne previše suha. Bolje, čak, neka skuta je malo vlazhnovatoy. Naravno, u formi i sir, kupio u dućanu, ali više delikatna sir sir dobiven iz kuće, sam pripremio. Dakle, prvo moramo maslaca nož za sjeckanje i ostaviti na sobnoj temperaturi, pa je omekšao.

Dill moramo oprati tekućom vodom i oprezno se uklonio višak vlage s papirnatim ručnikom.

Nakon toga, svjetlo je odsječen s grubom stabljika kopar.

natječaj Mladi grančice sitno shinkuem oštar nož.

mješalice pomiješati sir sa šećerom, jaja, soli i sode bikarbone.

Kao rezultat, dobili smo je takva tekućina skuta masa bez grudica, iz koje ćemo pripremiti krem ​​sir skuta.

Šlag osnova za sir prazni u jelima od nehrđajućeg čelika i staviti na parnoj kupelji.

Masa potreba neprestano miješajući žlicom kuhati pet minuta nakon vrenja. Zatim, dodati sir maslac i dovesti do ključanja zajedno.

Kada ulje potpuno otopi, doda sjeckani kopar.

Kombinacija opet dovesti do kuhati i ukloniti iz topline.

Za sireve pritisnuta, moramo izgraditi bezazlen dizajn. Cjedilo prekrio čistim gaze omotane u dva sloja i postaviti na vrhu malog lonac, u kojem će se sirutka odvod. Zatim pripremljena mješavina se proširila u cjedilo.

Rubovi gaze folijom prema unutra, koja pokriva sira sa gaza vrh staviti ravne ploče, staviti jarma i dizajn brod u hladnjaku tijekom dvanaest sati.

Tijekom vremena, izvadite ugnjetavanje, širiti rubove gaza i vidjeti da smo dobili mali komad sira amatera.

Osim toga, imamo prekrasan i ukusna masti surutke, s koje možete pripremiti tijesto. Ovaj put, napravio sam tijesto za knedle i krumpira.

Cut mirisne, podebljano i nevjerojatno ukusna domaća krem ​​sir skuta najveće komade i hitno pozvati kućanstava za uklanjanje uzoraka.

I ovdje je naše svjetlo i srdačna doručak s amaterskim sira, ukusni kuće kruh, pečeni u krušnoj stroja ili pećnica i cjevovoda vruće svježe kave.

Samo potrebu amaterski domaći sir u hladnjaku u plastičnoj posudi s zbijeno-dolikuje poklopac nije više od pet dana.

No, obično, nevjerojatno ukusna domaći sir s koprom jede moje domaćinstvo je znatno brže. Zapamtite, srdačna i ukusni doručak - ključ pozitivnog raspoloženja za cijeli dan!