Recept skuta domaći sir

Tijekom sovjetske deficita sir s kopra domaćoj to je bio vrlo popularan. Za razliku od trgovine tvrdi sir analogni napravio svoj vlastiti kod kuće dobiti mnogo ukusniji i puno jeftinije. Recept sir je vrlo jednostavan i što je najvažnije, proizvod je potpuno prirodan i siguran za zdravlje, t. Da. U njoj nema biljne masti, zamjenjuje i bez kemijskih dodataka.

Za pripremu sir mora biti vrlo pažljiv izbor proizvoda. Sir i jaja treba uvijek biti svjež. Nadalje, okus i kvaliteta sira izravno će ovisiti o ukusu i kvalitetu sira. Potrebno je koristiti ne-masnu seljački sir, što je bolje kupiti od pouzdanih prodavača.

Osnova savršenog i ukusnog sira je sir, najbolje je da napravite svoj vlastiti i kuhati kod kuće većinu mlijeka na uobičajeni način. Detaljan recept pripreme sira može se naći ovdje i naučiti kako kuhati pravu domaću sirne mase.

Korak sir recepture

U posudu je potrebno da se izlije 500 ml prokuhane vode. Potrebno je pomak vrhnjem i promiješati. Tepsija sa sirom treba staviti na srednje jakoj vatri. Voda mora kuhati. Nakon toga, vatra mora biti svedeno na minimum. Curd je potrebno da se kuhati 3-5 minuta da biste dobili osloboditi od viška masnoće, obilježje ruralnih mliječnih proizvoda.

Dok skuta zbroji treba pripremiti kapacitivnosti sito i čistu krpu ili gaze za pumpanje.

U dubokoj tavi ili zdjeli instalirati zaslon ili cjedilo odgovarajućeg promjera.

Potrebno je da položi preklopiti u 2-3 slojeva gaze ili čistom krpom.

Sadržaj u tavu sa sirom mora biti pretočena u sito. Tekućina i većina masti se prenosi na posudu pod sito. To će biti u serumu, iz koje možete kuhati ukusna palačinke.

Pan u kojoj kuha skuta treba odmah isprati s ostaci nisu bili osušeni skuta mase.

dugo serumu nema potrebe da se dekantira. Mokri skuta treba prebaciti u lonac s debelim dnom.

K je potrebno dodati jaja, maslac, soli i sode bikarbone.

Sve treba dobro promiješati.

Kuhanje sir kopar potrebno u vodenoj kupelji, pa treba odabrati drugi lonac većeg promjera, a to ulijeva u 4-5 cm vode. Kao zagrijavanje sir otopi. To bi trebao postati jedinstvena, žuta i ljepljiva. Sir mora biti stalno miješanje da se osigura ravnomjerno zagrijavanje. Nakon 10-12 minuta, domaći sir je spreman.

Moguće je ostaviti u takvom obliku, ali s travama, sir će okus još bolji. Kopar je potrebno oprati, osušiti i isjeckati sitno unaprijed. Vrući sir treba zaliti pripremljene zelje i promiješati.

Nakon toga, domaće sir treba prebaciti u prikladnu plastičnu posudu. To je vrlo povoljno za korištenje fleksibilan spremnik za vruću hranu.

sir mora hladiti. Nakon toga treba zatvoriti i staviti u hladnjak na 2-3 sata. Spremni domaći sir s koprom. Možete jednostavno istisnuti iz spremnika i pohranjeni kao običan sir do 10 dana.

sir sa začinskim biljem postaje vrlo teško i okus topljeni sir. Miris i okus svježeg koromača mu daje poseban začin.