Ukusna kuhana repa za salate ili salate u lonac - kako kuhati repu cjelinu, korak po korak recept fotografijama

Ispravno kuhati repu za salatu ili salatu, na prvi pogled, nije ništa komplicirano, ali, ipak, pitanje opet iz vremenskog skrbi, početnike i iskusne domaćice lijepe. Danas ćemo pokušati temeljito pogledati u pitanju, a moj korak po korak recept ukrašena fotografijama će biti za početnike domaćice nacionalnoj kuhinji vizualnu pomoć.

Prije svega ćemo govoriti o izboru korijen za kuhanje.

Oblik repa može biti bilo što: a cilindrični ili okrugli. To nema nikakvog utjecaja na konačni rezultat. Glavna stvar prilikom kuhanja neke povrće, izvadite ih otprilike iste veličine.

O veličini. Najbrži način se kuha repu beznačajno i znače. kuhanja 30-40 minuta. Ako u grah dobio veliki korijen, onda će se kuhati u tavi, oko 1, 5-2 sata. Neke domaćice preporučuju smanjiti velike repe u komade, ali to će dovesti do velikog gubitka vitamina topljivih u vodi. Za brže kuhati tako veliki korijen u cijelosti u vodi, možete dodati 3 žlice biljnog ulja. Voda s uljem se zagrije na višu temperaturu, koja se ubrzao proces kuhanja.

Kako kuhati repu cijeli u tavi brzo i pravilno

Jeste li spremni za početak s činjenicom da su repa temeljito oprati pod mlazom vode. Da bi najviše jasne korijene prljavštine, možete hodati na njima četkom, bez oštećenja kore.

Fold povrće u tavi.

ispuniti hladnom vodom. Neki repa preliti kipućom vodom, ali ova metoda kuhanja, korijen u početku grije neravnomjerno i iznutra lice ostavi bez zavareni. Također, upoznao sam kuhare, Vijeće dodano u kuhanju repe u tavi octene kiseline na boju povrća kuhano. Kuham repe u vodi, bez dodataka, jer vjerujem da je bilo koja kiselina usporava spremnost povrća. Boja korijena kuhane u ljusci, u praksi, ostaje nepromijenjena.

Budući da svekolki male veličine, nakon kipuće vode, sam odrediti vrijeme - 30 minuta. Nakon tog vremena, počet ću provesti prvi test za spremnost repe. Usput, to je važno kuhati povrće ispod peke čvrsto zatvorene. To štedi im maksimalnu količinu vitamina. Dakle, pokušati prilagoditi plamen ploču tako da se voda umjereno bjesnila, ali nisu pokušali pokrenuti iz posude.

Dakle, pola sata je prošlo. Biram tri najveća korijena usjeva i probije ga s oštrim nožem. Oštrica ušao lako, to je vrijeme za odvod vode. Ako je nož dolazi s poteškoćama, pivo treba proširiti za još 10 minuta, a zatim ponovite test.

Spoji tople vode, drži poklopac repe. Lonac odmah sipati hladnu vodu. Važno je stvoriti najveću moguću razliku temperature, tako da sam u zdjelu dodatno dodati nekoliko kockica leda.

Nakon oko 15 minuta, kada se povrće potpuno ohlađena, ukloniti iz vode.

Za pripremu salatu ili druge salate, korijen oguljene. To je vrlo lako ukloniti, a ponekad čak i bez uporabe noža.

Ako namjeravate koristiti kuhana repa nije odmah zatim brusnim papirom za čišćenje i bolje neposredno prije uporabe korijena.

Kuhana repa se može koristiti za pripremu raznih jela, na primjer, kao što je vinaigrette salata repe, češnjakom i sirom ili druge korisne i ukusne salate repe.