Janjeći kotleti u pećnici s krumpirom i lukom - kako kuhati ukusna janjetina kotleta, korak po korak recept fotografijama

Danas predlažem jednostavan recept, ali jako ukusan rezultat. Ja ga špijunirala u ugodnom restoranu, gdje je služio Gruzijski kuhinje. Sada, ovo jelo dolazi u moju kuću izbornika. Da rebra su sočne, nužno „zapečaćen” od njih. A kako se to radi, pročitajte moj opis.

Za pripremu janjetine jela trebamo:

• 900 grama svježe rebra mladog ovna
• 600 g svježeg sirovog krumpira;
• 1 veliki luk;
• 0, 5 svježe kopar snopa;
• . 1/2 žličice curry začinima;
• 1/4 žličice svježe mljeven papar .;
• 1/3 žlice kumin / kumin .;

.

• 1 TSP s kliznim velikim morskom soli;
• 150 ml biljnog ulja za prženje (bez mirisa).

Kako se pripremiti janjeći odresci krumpir peći

Prije svega uključite pećnicu, tako da ona zagrije do 180 stupnjeva.

Prije, kao krediti janjeći kotleti, stavite kuhani krumpir u jaknama dok ne omekša. Zatim se čuva u hladnoj vodi pet minuta i pročistiti.

Priprava ovčetina rebara u peći početak, podijeljen Komadići se isperu, osuše i raspoloživi ručnik trenje sve začina u red. U ulju tava kalciniranc i staviti ga rebra mesa dio. To je omogućilo „pečat” meso. U isto vrijeme, to formirana ukusna kora i sama meso ostaje unutar sočan i nadmetanje. Nakon 45-50 sekundi, okreću rebra na jednoj strani, a zatim na drugoj. Pokrijte rebra sa folijom i staviti ih u pećnici 20 minuta. Zatim kuhati u pećnici još 20 minuta, ali bez folije.

kuha na ujednačen i oguljene krumpir rezati velike komade. Luk i izrezati ga očistiti perje, koje je zajedno vlakana. Prvo passeruem luk na pola, a zatim ga pričvrstiti na kriške krumpira.

Kada su Janjeći kotleti u pećnici i krumpir su spremni, doći ćemo do formiranja jela.

U sredini veliki tanjur raširenih rebra, a na bočnim stranama staviti čips. Ne zaboravite posuti krumpir sa svježim nasjeckanim koprom i poslužite odmah još vruće Janjeći kotleti u pećnici s hrskav jakna krumpir na stolu.