Čokolada eclairs

Postoji niz slastica, od kojih će rijetko tko odbiti. Među brojnim delicijama, to je to to je konditorskih francuskog podrijetla neće ostaviti ravnodušnim. Klasično eclairs pečena izduženi oblik i stoga se naziva „kost Ljubitelji”, vjerojatno je otišao, ne samo zbog vrste, a okus osvaja i nehotice pada u ljubavi s njima ...

Priprava:

U posudu za ulijevanje vode, stavi se na ulja, soli i šećera stavi na ploču. Prosijati brašno s kakao i dobro promiješati. Nakon što je masa počne kuhati, dodajte brašno s kakaom i zaustaviti brzo lopaticom dok imate gruda tijesta ne lijepi za zidove posude za kuhanje.

Ivaca i neka tijesto malo ohladi. Zatim dodajte jaja jedno po jedno, vymeshivaya dok glatka masa. Gotova Tijesto treba biti prilično gusta konzistencija, a ne padati off žlicu. Korištenje tijesto jastuka otsadit eclairs na pečenje na udaljenosti od nekoliko centimetara od drugog i staviti peći u prethodno zagrijanu 200 stupnjeva peći za 20-25 minuta.

Pripremite kremu: utrljati sir kroz sito i pomiješan s kondenzirano mlijeko. Korištenje slastice injekcijska deponij ostuzhennoy kolače. Ne može se otvoriti tijekom pečenja tijesto peći, inače se tijesto neće rasti.

čokolade eclairs okrenuo pahuljasto, jednostavno i ukusno. Zrak krema je samo blaženstvo i sve što se topi u ustima ...