Eclairs s kremom

Sve vaše omiljene choux tijesta s lijepo ime eclairs su postale vrlo popularne slastice ne samo djeca nego i odrasli. Njegova nježna i čaroban okus svi očarao i osvojio opće prepoznavanje. Upoznajte ljubav i okusa, nježan i ukusan desert s kremom.

Uvođenje baze recept zraka eclairs. Unatoč prividnoj složenosti kuhanje profiteroles sa krem ​​kremasto vrhnje kod kuće nije teško, samo trebate slijediti jasne upute i znati opća načela.

eclairs krema s kremom za punjenje

Prvo, oko 250 ml kipuće vode, dodati vruću vodu s uljem, soli i dovesti do kuhati opet. Prosijati brašno ravno u lonac s vodom i miješati. Kao rezultat toga, trebao dobiti homogenu tijesto je gusta konzistencija, što je lako držati korak s stijenkama posude za kuhanje

Nadalje, pogonski jaja u posebnu posudu i mješavinu, a zatim dodati istučena jaja dijelova, oko 1-2 žlice istovremeno, svaki put kada je tijesto smjesu temeljito. Svi razmjeri dani u receptu dizajniran za selektivnim velikih jaja, ako koristite manji, moguće je uzeti drugu.

Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti umjereno mekan, ali u međuvremenu je krut tijesta, koji će drži svoj oblik. Prebaci kuhana tijesta u uskoj plastičnu vrećicu ili tijesto šprice

Staviti tijesto na pečenje, prethodno pečenje papira stavi, ne u obliku velikih kobasice, naznačen time, da razdvajaju tijesta mokre ruke.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite 30 minuta. U ovom trenutku, pečenje bi trebalo značajno porasti. Zatim isključite pećnicu i ostaviti ih u još 10-15 minuta, kako bi se oni naselili malo.

Krema potrebno je pažljivo bič mascarpone sa šećerom u prahu i vrhnje u gore navedenih sastojaka.

Na izlazu, trebali bismo dobiti gustu i nježnu kremu. Stavite ga u hladnjak za buduću upotrebu, au međuvremenu započeti popunjavanje red ohladi kolače.

Fill krema eclairs pomoću štrcaljke slatkiša, a režu s jedne strane, te staviti u kremu hladi.

Nakon završetka, eclairs s šećer u prahu za posipavanje i krema služe ohladi treba preferirano