Meso punjena riža

Trebam li se krene objašnjavati da svaka obitelj ima dokazani način da se pripremi kupus. Netko ih stavlja u samo jednoj umakom i jedan s dodatnim povrćem. Postoje mnogi ljudi koji peče ukusne punjene mesom i rižom u pećnici. Pogledajmo najčešćih recept.

Da biste dobili ukusan sarma i dobro čuvaju oblik, morate odabrati dobar kupus. Kochan treba biti svježe i neoštećene, bez pukotina i mjesta. Najbolja kupus je malo spljošten oblik, jer se glatko listova jedna uz drugu i imaju gotovo savršen ovalni. Zeleni kupus je posebno mekan i fleksibilan, i bijela ima više krutih struktura, međutim, to traje duže, a tijekom zime poželjno je da ga steknu.

Kako se pripremiti ukusan punjen mesa i riže

Za početak, oprati glavu i ukloniti gornje lišće, a zatim oštrim nožem odrežite stabljiku, spustite vilice u kipućoj vodi 1 minutu kako bi ublažio gornje lišće.

Glavna stvar je da ne pretjerate, jer u suprotnom probaviti i kupus role punjene uspjeti. Odvojite gornji listovi i vratiti se na glavu van u posudu. Ponovite postupak dok ne dođete do kraja glave.

Najistaknutiji dio lišća pažljivo odrezati oštrim nožem ili malo otjerati poseban čekić.

Priprava mesa punjenja sa riža

Klasična verzija punjenje uključuje mljeveno meso i rižu, dodajte nasjeckani luk i pržena pirjano mrkve. Najviše ukusna nadjev se dobiva iz kombinacije govedine i svinjetine ili svinjetine i piletine.

Kuhati dok se pola kuhana riža i pomiješati s mljevenim mesom. Dodajte crni papar i sol. Točan udio svake domaćice određuje vlastitu, ali recept se sastoji od klasičnih 1 kg. kupus, 500 funti mljevena govedina, 100 g. uncooked riža i jedan veliki luk.

Umjesto bijele riže, možete koristiti smeđa smeđe, heljda ili proso, kao i dodati po ukusu malo pržene gljive - gljive, vrganje ili meda pečurka.

Kako bi se pripravio punjena vegetarijanske ili lean, umjesto mljevenog mesa može se koristiti samo za gljive, ječma i pomiješa s prženim lukom.

Osim crnog papra mogu biti dodan u nadjev prstohvat muškatnog oraščića, sušeni ili svježi đumbir, maslinovo ili ružmarina bilje.

Wrap punjena Složite listu kupusa na tanjuru ili plaka, stavite 2-3 žlice mljevenog mesa, punjenje, uskladiti i dati određeni oblik.

U pozadinu početi od dna, strane, a zatim umotati zamotana omotnice tako da se ne ugasi kada odvijao. Da li sve ostale lišće.

Na dnu posude s debelim dnom stavi najmanji kupus lišće, sjeckane sirove mrkve kriške i gornji posta punjena.

Napunite ih vodom ili juha, pomiješana s bijelim vinom i sokom od rajčice, a zatim kuhati, pokrivena, za 45-60 minuta.

U 15 min. završiti, prelijte umakom i nastavite kuhati dok se u potpunosti kuhan.

Priprema mesa umak kupus i riže

Klasični recept umak baze uključuje zazharku luk i mrkve, rajčica i vrhnje, miješaju se u omjeru 1: 2. Možete dodati narezane češnjak, zamjena kiselo vrhnje u kremu ili jogurt, i dodati 10 ml. sok od limuna.