Kuhanje govedina tlo s rižom

Više u pripravi mljevenog mesa i riže ovisi o mesa. Najlakši način da se u trgovinama, ali je kvaliteta toga je mnogo slabiji od kuće. Stoga, ako je moguće pomicanje kroz meso dva puta kroz mljevenje mesa. Ako je prilično suha, dodajte bogatstvo na mali komad slanine.

To je najbolje koristiti mješovite mljevena junetina i svinjetina. Postoje navijači dodati nadjev malo janje, daju jelu specifičan okus. Najjeftinija opcija bi nadjev od ptica, ali to bi trebalo biti pomiješana s mesom, inače ćete morati dodati cementiranje sastojke kao što su jaja, a okus će biti bezizražajno.

Drugo pitanje, što uzrokuje turbulentno kulinarsku debatu je li kuhati rižu da se miješaju sa mljevenim mesom.

Mi kuha, postoje četiri pristupa tom problemu:

1. U mesa umiješati već kuhanu rižu. To ga čini lakšim za napraviti obrok, koji uključuje ovu smjesu. Ako mljeveno piletina ili riba, koja se priprema, a brzo kuhana riža je najbolja opcija.
2. Slika umiješati na suho. Priprema jela traje malo duže vrijeme. Riža zadržava svoj oblik i malu tvrdoću. Mnogi ljudi vole kuhati na taj način. Osim toga, kemijska riža prenosi materijal punjenje pričvršćivanje.
3. Slika lagano nedovarivaetsya. Ova opcija omogućuje spremanje oblik riže, ali nema nedostatke drugom pristupu.
4. Slika ispere, blanširane - drži ljepljive tvari, a ne raspadne.

Izbor riže vrsta je također važan problem.

Okrugli riža više ljepljive, mljeveno s njim će biti ujednačena. Dugo zrna riže, bit će spašen i mesne okruglice, te u lonac i popunjavanje paprika ili punjene kupusom. Možda je izbor sorti treba prepustiti kuhanje jelo: puno ovisi o preferencijama okus.

Okus jelo ovisi o tome koliko je potrebno za punjenje riže. Optimalne proporcije - 2-3 žlice riža 400-500 g mljevenog mesa. Ako je riža je previše, okus mesa biti neizraziv, te dobiti neku vrstu „farshekasha”. Ako je riža nije dovoljno, rezultat će prosušen.

Dodatni sastojci može biti prilagoditi mljevenog okus riže. Klasična dodataka - sol, začini, luk. Luk, sitno sjeckani i promiješati u mljevenog mesa s rižom, što je ne samo dodatni okus, ali i sočan. Često, nadjev od riže staviti neki češnjak, sitno sjeckani, ili, još bolje, prisilno putem tiska. Zanimljiva varijanta - dodatak mljevenog svježeg bilja, najbolji kopar.

Za sočnost, ako je nadjev oštra, možete dodati par žlice rajčice ili sok od rajčice. Za tack ponekad dodati jaje ili sir, ova opcija se često koristi u pripremi mljevenog mesa složenaca i riže.