Kako napraviti nadjev za hamburgerima, složenaca i drugih jela od mljevenog mesa, mljevenog mesa, video

Kako napraviti nadjev? To je pitanje mnoge domaćice čitaju recepte za knedle, mesnih okruglica, pite, musake, i mnoge druge chebureks mnogo omiljenih jela od mljevenog mesa. Ako ne koristite komercijalno dostupne, onda kako to učiniti nadjev?

Počnimo s činjenicom da je nadjev - melje, tla ili sjeckani mesa (govedina, svinjetina, janjetina, piletina ...), riba ili čak gljivične mase. Najpopularnija zemlja meso.

Stupanj mljevenja u velikoj mjeri ovisi o ukusu i kvalitetu suhog mesa. Za pripremu raznih jela pripremljena od mljevenog različite stupnjeve brušenja.

Brušenjem metode mogu biti mljeveno, tlo i mljeveno.

Ako se nasjeckanog mesa nadjev, a zatim isjeckati sirovina je na sjekire odbora ili oštrim noževima. Za pripremu tla kobasica meso helikopter se koristi danas ili miješalica.

Mljeveno pripremljen od sirove, kuhane ili drukčije tretira sirovinu. Kako bi ukusni nadjev nužno dodati luk, sol, papar i ostale začine koje poboljšavaju okus kvalitete mesa. Ako nadjev napraviti mesa brusilica, bolje je da ga samljeti dva puta. Mljeveno meso će biti više natječaja. Dakle, sada idemo do točke: kako napraviti mljeveno meso?

Smatra se da je najukusnije nadjev - nadjev je izrađena od svinjskog i goveđeg mesa, što je bolje uzeti u jednakim dijelovima. Svinjetina se moraju poduzeti da ne oslanjaj se, ali ne previše masna. Optimalni omjer - 20% masti. To daje malo masnoća svinjski sočan mljeveno meso. Idealno šunka s malom količinom masti. Glavni uvjet za uspjeh u pripremi mljevenog mesa - meso treba biti svježa, bez mirisa.

Kuhana govedina, bez luka i začina, može se pohraniti u zamrzivač, staviti potrebne dijelove u plastične vrećice. Kako dodati luk za 1 kg mljevenog mesa? Iskusni kuhari i domaćica preporučuje se dodati 3-4 srednje žarulje. Broj ostalih začina dodaje u mljeveno meso, pojedinačno i odvojeno navedeni u svakom receptu jelo mljevenog mesa.

Ovdje su opća načela koje trebate znati, a onda se postavlja pitanje: „Kako napraviti nadjev?” Pravilno i ukusna više nikada neće stati ispred vas. I još videa! Kako bi odbaciti mnoge od tih ljudi ...