Ukusna kebab od govedine u peći - kako kuhati kebab kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Danas sam predstaviti kulinarka detaljan recept za vrlo ukusnu kebab od govedine u pećnici. Za one koji ne znaju, ja ću objasniti da kebab - minijaturne kobasice od mljevenog mesa s navojem na kos ili drvenim kos. Postupno zarobljeni u pripremi fotografija, pomaže hostese koje će biti prvi put da se pripremi ovo jelo brzo naučiti recept.

proizvodi:

• mljevena junetina (dostupan RAM) - 500 ° C;
• luk - 130 g;
• kopar - 30 ° C;
• peršin - 30 ° C;
• soli - 1 žličica;,.
• curry - 1/2 žličice;,.
• korijandera - 1/2 žličice.,
• Ulje suncokreta - 150 ° C.

Tradicionalno kuhanje kebab izrađen od mljevenog janjetine, ali zbog nedostatka janjetine mogu se koristiti za sličan strukturi mljevenog mesa vlakana.

Začini u ovo jelo možete staviti bilo koji izbor ovisi o vašem ukusu i željama. Osim koprom i peršinom u posudu, dodajte sjeckani grančica svježeg cilantro, estragona i celera.

Kako se pripremiti kebab kod kuće

I tako, prva stvar koju trebate učiniti je nasjeckati luk. To se može učiniti na različite načine: ili trljati luk na grubo većoj ili sitno nasjeckajte sitno nožem ili kako sam to učinio - samljeti u blenderu.

Nadalje, kopar i peršin zelene ispere hladnom vodom i osušeni s papirnatim ručnikom. Mokro zelje u kom slučaju ne dodati na kebab, mljeveno meso može postati voden i okus jelo će biti uništena.

U peršina i kopra raskinuo grubo proizlazi i ostaviti samo nadmetanje zelene grančice. Sa oštrim nožem sitno isjeckati sitno lišće.

U zdjelu dodati govedina, povrće i luk. Dodajte korijander, sol, curry i svi sastojci dobro promiješaju.

Zatim, nadjev je potrebno da ga ponovno osvoji sve više i više homogena, fleksibilan i ne raspada prilikom nizanjem kebab na kos.

„The metronom” je vrlo jednostavan, za petnaest minuta do visine od pola metra bacanja, mljeveno meso na rezanje odbora ili stol. Ne prskati kuhinju, preporučujem unaprijed staviti meso u plastičnu vrećicu (može biti dva) i vezati čvrsto. U sljedećem koraku nadjev mora biti nanizani na drveni ražanj, namočen u vodi.

Za to, uzeti komad nadjev u veličini, o tome kako hamburgere i objesio ga na ražanj. Zatim stisnuti nadjev, dajući mu oblik cigare.

Formirana domaći kebab govedina širenje na lim za pečenje i položi folija kistom podmazuje ulje za kuhanje.

Mi poslati posudu u pećnicu i pecite naše jelo na srednjoj vatri oko četrdeset minuta.

To su lijepe, mirisne hrskava izvana i sočan iznutra, okrenuli smo kebab od mljevenog mesa u pećnici.

Poslužite Lulu ćemo, bez skidanja s shpazhek i kao ukras, možete ponuditi gostima kuhani krumpir i ukiseljeno povrće.