Jakobove kapice marinirana rajčica za zimu

Patissons proglasili okus. Oni su više kao tikvice, ali je još svježe, vjerojatno, to je razlog zašto oni su često slani i ukiseljene. Od tikvice i rajčice dobiti vrlo ukusan ponekog mirisnu marinadu, koja se može sačuvati za zimu na vrlo jednostavan recept.

Za očuvanje za zimski squash je bolje da se mladi, promjera ne većeg od 8 cm, sjeme ploda još nisu formirane, a meso je vrlo mekana i elastična. Veliki, obrastao voća za jedan predmet nije prikladan, najbolje se koriste u drugim slučajevima kada toplinska obrada je spor (esencije, gašenje).

Za pripremu povrća pladnju, kao u našem slučaju, bolje odabrati rajčica zrela, ali ne previše zrela, poželjno je da su gusta, malu i jednoličnu veličinu.

Kiseli tikvice, rajčica i paprika recept

Sve povrće, uključujući i zelene moj ručnik i ostavite malo suha. Patissons reže na kriške debljine 1 cm, rajčica prepolovljena.

Paprika su oslobođeni od sjemenki i narežite na duge kriške kako bi se lakše izvući iz spremnika.

Na dnu mreže sterilizirane konzerve staviti začine, kriške tikvice i rajčice top polovice. Povrće treba predvidjeti dovoljno čvrsto. Grančice kopra i peršina raspoređena između povrća. Broj začina može se mijenjati po volji, ne postoje jasna pravila i sve ovisi o vašim željama.

U prokuhavanje vode tavu i sipati u tankom struji u centar banci gornji brid. Zadržavamo povrće zagrijati za 10 minuta.

malo ohladi, izlije aromatski infuzije natrag u posudu, doda se na njega soli sa šećerom recept i dovesti do čir na štednjak. Slana voda kuhati za 1-2 minuta, preliti octom i odmah ukloniti iz topline.

Pažljivo ulijte marinadu preko povrća i pokriti s pripremljenim poklopcima, ali ne i vijak! Kape prethodno kuhana u čistoj vodi 1 minutu, a to je predmet u trenutku korištenja.

Stavite staklenke ispunjene s povrćem u tavi vruće vode i staviti na tanjur. Na donjem Stel pamuk ručnik 2-3 slojeva staklenke ne puknuti tijekom pasterizacije. Od kipuće vode u posudi za pasterizuem predsklopa 10 minuta na laganoj vatri.