Kiseli rotkvica s repom i zelenog luka - ukusna salata od rotkvica - recept sa slikom

Ako ste umorni od salata sa svježim rotkvice, predlažem da pokušate kuhati moj recept za vrlo ukusne ukiseljene rotkvice s mladom cikla, češnjak i bilje. Češnjak daje ukiseljeno rotkvica oštrina, repe - lijepa boja i ukusna okusa, peršin i luk napraviti okus rotkvicama nije uobičajeno.

Sastojci:

• rotkvica - 600 g;

• - luk 1 hrpa;

• peršin - 1 hrpa;

• repa (poželjno mladi) - 250 gr.

Za marinadu:

• umak od soje - 40 g;

• biljno ulje - 40 g;

• šećer - 30 g;

• c 5 sol;

• češnjak - 1 glava (male);

• jabuka (ili tablica) ocat - 30 gr.

Kao marinate rotkvice s repu i češnjak

Peršin oprati, odvaliti lišće. Proizlazi su odvojeno, a lišće treba izrezati sitno.

luk, također, moja, odsjekli mu bijele savjete i rezati previše fino (na komade 2 cm duge).

rotkvica trebaju isprati i hladnom vodom i smanjiti joj obje strane završava.

Nakon toga, rotkvica izrezati na kolutove, ali ne previše tanke, debljina prstena treba biti oko 3-4 mm.

Kada mariniranja imate malu repu, oguliti onda ona ne može očistiti. Dovoljno je samo imati dobar korijen oprati i izrezati ga završava. Stari repa oguliti je tvrd i da je bolje očistiti.

Nadalje, repa prepolovljena, svaku polovicu u tri dijela, a zatim, na trombocite shinkuem kao na slici. Ali um, debljina nasjeckanog repe trebala bi biti tanji od narezane rotkvice, jer rotkvica kiseli brže i repa u potpunosti marinirana, trebate malo više vremena ili više tankih rezanje.

Nakon što su naši povrće izrezati, oni moraju biti omotane u duboku zdjelu i miješati.

Sada je vrijeme za početak priprema nadjev.

Očisti glavu češnjaka, i prolazi kroz tisak. U dubokoj posudi dobro pomiješati umak od soje, češnjak, šećer, ocat, sol i biljno ulje.

Bolje marinada ispuniti rotkvice s repa, pokriti povrće ravna ploča (ili poklopac od sudochki kako sam zamislio) i staviti težinu na vrhu.

Nekoliko sati ostavljena povrća sok i četiri sata može se dovesti u tablici ukusne ukiseljene rotkvice s repa i zelene boje.

Nakon cijelog soljenje, užina rotkvica i repa može biti pohranjen u hladnjaku za tjedan dana u zatvorenoj posudi.