Pržena piletina noge u tijesto - poput pečenja piletine noge na pan-korak receptu fotografija

Za tematske zabave, novogodišnji blagdanskog stola ili jednostavno savršen pileća krilca i / ili pilećih bataka sa hrskavom korom. Ova piletina u hrskavom breading ne zahtijeva ukrasi. Samo rezovi od omiljenih umaka i pladnju sa svježim ili ukiseljenim povrćem i biljem bit će savršena dopuna njima. Mogu poslužiti i kao topli i hladni grickalice, ovisno o tome kako sastoji svoj izbornik odmor. Moj, postupno zarobljeni fotografije i detaljan opis recept će vam pomoći da brzo organizirati party i ukusna.

sastojci:

• 10 komada pileća krilca;
• 10 komada pilećim nogu;
• 4 velike kokošjim jajima D-0;
• 5 Art. žlica brašna bilo koje vrste;
• 300 grama krušnih mrvica;
• 0, 5, Art. žlice grube soli;
• 1/2 žličice crnog (tla) papra .;
• 1/3 žlice timijana (suhi ili svježi) .;
• 1/3 žlice ružmarina (suhi ili svježi) .;
• biljno ulje za duboko prženje;
• kopar grančica za dekoraciju.

Kako se pripremiti pileći noge hrskava

Pilećih noge / krila pranje i poklopac u posudu. Pospite polovice svojih obroka sušenog začina i promiješajte. Dajemo im vremena da mariniranu oko 20 minuta.

U tri različite ploče distribuirati brašno, jaja i krušne mrvice, kao što je prikazano na slici.

Prvi otkazivanja nogu u brašno, zatim u jaja, a tek onda breading. Slično tome, paniruem krila.

Fry noge i krila u dobrom vrućem ulju sa svih strana na hrskav zlatno. Počnite pržiti preko visoke topline čim se kora „uhvatio”, smanjiti temperaturu i donijeti noge i krila dok ne omekša.

Odmah nakon pečenja komada mast prženu raspoređenih na ploči, koja je prevučena jednokratnu ručnik. Ovaj postupak mora biti učinjeno kako bi se uklonili višak ulja. Tek tada lijepo završio raširenih krila i noge u krušne mrvice na tanjur i ukrasite koprom.