Tjestenina u umaku od vrhnja s gljivama, poriluka i rajčice - kako kuhati gljive sa tjesteninom ukusan, s korak po korak recept fotografijama

Koliko često pomogne svoje omiljene tjestenine. Osušeni tijesta raznih oblika postao toliko poznat u našoj kuhinji, ne ni zamisliti kako to možete učiniti bez hrane od njih za ručak ili večeru. Za to smo vrlo zahvalni Talijanima. ???? Sve vrste umaka i gravies skladno su kombinirani s tjesteninom i čine jela vrlo raznolik i jedinstven. Danas kuhamo tjesteninu s gljivama krem ​​umaku s poriluka, rajčice i sira. Tjestenina sam uzeo moje najdraže - talijanski Penne Rigat. Ova vrsta tjestenine u obliku šupljih rebrastim perja od durum pšenice. Demonstracija recept korak po korak sa slikama uokvirenih i da će brzo naučiti kuhati.

Dakle, trebamo sljedeće proizvode:

• tjestenina Penne Rigat - 400g;
• kamenica gljiva - 300 g;
• Leek - 200 g;
• sir - 100 g;
• paste rajčice - 70 ° C;
• vrhnje - 3 tablice. žlice;
• brašno - 2 uhvatila;
• zelje;
• biljno ulje;
• G.

Kako kuhati tjesteninu s gljivama sa kajmakom i ukusna

Gotova jela početi s umakom od gljiva. Učinite to jednostavno.

Kako napraviti ukusan umak za tjesteninu

Za umak, možete koristiti bilo gljive, koje su u ovom trenutku. Po mom mišljenju ovdje su izvrsni bukovača. Oni su elastična i mesnat, potrebno je, u kombinaciji s poriluk. Izrežite kamenica duge trake i staviti u tavu, lonac s uljem. Pržiti gljive 10 minuta.

U poriluk temeljito ispere nečistoća, posebno široke sinusnog lišće. Odrežite držak nelikvidna dijela stabljike i nasjeckajte luk prstenje. Dodajte luk na gljive na tavi. Promiješati i pržiti 5-7 minuta.

: Temeljni sastav za umak sa soli i miješati tijesto rajčice. Nastavite pirjati luk i gljive na srednje jakoj vatri.

posipati sadržaj saut posudu s brašnom. Ona posuti kako bi se izbjeglo brašna razredi formiraju. Brašno umak da se dobije željena debljina.

Izmiješati sve sastojke do uniformnosti, te preliti željenu količinu kreme. Ispunite osnovu za umak s toplom vodom da se dobije gust umak. Podešavanje količine vode za sebe. Možete dodati više vode - umak neće biti tako gusta ili manje, onda je umak gust. Dodati malo soli ako je potrebno, i mučili umak na minimalnoj vatri 7-10 minuta. Glavna stvar je da ne izgori. Pazi ovo!

Kako kuhati tjesteninu

Dok se priprema naše kremastom umaku sa poriluk i rajčice, kuhati tjesteninu. Ja ću pripremiti autentične talijanske penne Rigat umišljen perje. Kuhati ih u dosta posoljene vode za 9 minuta. Dobiveno tijesto al dente, ili „na zub”, to nije mekano tijesto. Volim ove. Možete povećati vrijeme kuhanja tjestenine i kuhati ih dok ne omekšaju države. Na pakiranju, obično ukazuje na kuhanje ovog tipa.

Makaroni baca u cjedilo, mi pomak u tavi, dodajte malo maslinovog ulja ili rafinirano biljno ulje, tako da se ne zaglavi zajedno. Mi smo, u praksi, sve je spremno. Ostaje kombinirati tjesteninu s gljivama i poslužite.

Kako ukrasiti i hranjenja jelo

Prije posluživanja, širenje kuhani perje na tanjure i prelijte obilno pripremljeni umak od gljiva. Pospite ribanim sirom i nasjeckanim zelje.

To je kako jednostavan posrijedi je vrlo jednostavan i zadovoljavajući hraniti cijelu obitelj ukusna tjestenina u umaku.

Mislim da želite kuhati vlastitu ovo ukusno jelo. ???? Kuhati s užitkom i uživati ​​cijeli obrok!