Kolača kvasca tijesto za pite, pite, kolači i peciva - kako napraviti pijesak-dizano tijesto, korak po korak recept fotografijama

Uz kratke tijesta su upoznati gotovo sve domaćice. Ali ne svatko zna o njegovoj zanimljivoj varijanti pripreme po skokovi i granice. To kolača Tijesto se razlikuje još rastresita i, u isto vrijeme, to je više osjetljiva i topi nego pripremiti na klasičan način. U ovom receptu želim vam reći o značajkama kuhanja tijesta s kvascem u kući. Koraci poduzeti fotografije lako će naučiti recept za čak iskušenik hostesa.

Pripremite potrebne proizvode:

• suhi kvasac - 7 ° C;
• šećer - 2 žlice. l. s klizačem;
• margarina - 250 g;
• vrhnje - 125 g;
• brašno - 500 g;
• žumanjka - 2 jedinice;
• G - 1 prstohvat.

Kako se pripremiti kolača kvasca tijesto kolač, kolači, tijesto ili kroasane

Priprema počinje s činjenicom da je hladno utrljati margarin sa brašnom, osiguravajući fine mrvice. To se može učiniti na starinski način ručno ili koristiti kuhinju pomagače.

U zdjelu za slanje mrvice 2 žumanjka (proteini moraju pronaći neki drugi koristiti) i kiselo vrhnje. Što se tiče potonjeg, nego što je deblji, to bolje. Raspasti gornji komprimiranog kvasca (20 g) i izlije ravnomjerno suha.

pokušati mijesiti dizanog tijesta kolača što je brže moguće. Bez pregrijavanja svoje tople ruke, skupiti u loptu. Ako se raspadne, potrebno je dodati malo kiselog vrhnja, previše ljepljiva - nemaju dovoljno brašna, slobodno dodajte svoje minimalne serije.

Uklonite kuhana tijesta u hladnjaku sat vremena. To je točno - kvasac, također, ponekad je potrebno osvježiti. ????

Nakon sat vremena izvadite našu kolača tijesta s kvascem i, kao što možete vidjeti na slici, njegov volumen praktički ne mijenja.

S druge strane, znatno promijenila svoje unutarnje strukture. Bilo je malo porozna i mlohav.

Pješčana kvasca tijesto spremno za stvaranje remek-home pečenje. Uvaljati ga s nužna u debelom sloju. To je pogodno za pite, kolače, peciva i peciva, šiblja, a iz njega dobiti najviše ukusni kolači, male jastuke sa slatkim nadjevima. Ako je, međutim, smanjiti količinu šećera u sastavu tijesta, možete zadovoljiti domaće kulinarske kreacije s slanim nadjevima.

Što ispeći od jednostavnih za pripremu i mrvi tijesta s kvascem - izbor je vaš. Vi ukusnim poslasticama!