Zrazy meso recept

Klasičan recept zrazy - kruti dijelovi usitnjeno meso s različitim nadjevima. Na jednostavan način - to kotleta s nadjevom u obliku male role zatvoren. Danas, zrazy mesa priprema uglavnom iz mesa, koji ne samo da pržena, ali peku ih u pećnici.

Znamo da je ovo ukusno jelo nam dolazi iz više teškim vremenima, a neki izvorni oblik su tada teško je reći. Ako smatrate priče, izvorno pripremljene isključivo od zrazy rezati kriške mesa, u kojoj je omotan punjenje. Uostalom, u poljskom „zrazy” znači „izrezati komad”. Tek kasnije, s dolaskom krumpira i rasprostranjenog uvođenja ovog jedinstvenog povrća u nacionalne kuhinje različitih naroda, bilo recepti s krumpirom zrazy. A tko je došao gore sa samom jelo, nije poznato.

Nastavljajući temu za svoje kulinarske prase banke žele ponuditi korak po korak kuhanje sve svoje omiljene plišane mesne okruglice.

zrazy varivo

1. U veliku zdjelu, kombinirati s mljevenim svinjskog prethodno omekšala kruh u mlijeku. Za pogon jaje, dodati sol, mljevenu korijander i papriku.
2. rez dug trake papar i luk. Ulijte u tavu 2 žlice. žlica biljnog ulja i pržiti povrće nije dugo dok se lagano ublažene. Na okus sa soli i paprom.
3. Podijeli mljevena junetina na jednake specifične dijelove, oblik kolača u sredini staviti malu količinu prženih povrća i umotan u roli.
4. Punjene odrezak s nadjevom pomak u posudu s vrućim uljem. Razrijediti žlica paste od rajčice u 200 ml juhe i prelijte ih zrazy. Dodajte par spoonfuls kiselo vrhnje i kuhajte 20 minuta na laganoj vatri uz poklopac zatvoren.
5. Za meso zrazy može odvojeno pripremiti neke priloge, kao što je kuhana riža i poslužiti uz umak.

Ako se odlučite kuhati zrazy od mljevenog mesa, nakon našeg recept, preporuča se smanjiti kroz meso ne manje od dva puta. Na ovaj način, zrazy je mekana i lako na nepcu. I što je najvažnije, za bazu, uvijek koristite luk, jelo je znatno sočnije s njim.

Što je potrebno za kuhanje zrazy?

Zrazy opcije za kuhanje i puno recepata, odnosno, previše. Glavna stvar je da odlučite na temeljima i punjenje.

Za osnovu često se krumpir, koji uvelike ojačati u našem konceptu sam spomen jelo. Drugo, mljeveno meso ili klasične odreske od cijelih komada mesa.

No, punjenje za zrazy - slobodan let mašte, jer jer uvijek postoji u hladnjaku (gljive, povrće, jaja, govedina, sir, itd ...), a završava s činjenicom da se s našim suvremenicima (lignje, orasi, feta sira špinat itd.)

ostvarenja punila zrazy:

- Fried gljive s lukom i sir;

- jaja sa zelenom luk;

- Gotovi lignje, itd ...

Kako kuhati meso zrazy

Ako vam dati prednost mesnim jelima, a zatim zrazy tako svestran u kuhanju da nadjev je idealan za plombe i za bazu.

1. Spreman mljeveno potrebnu papar i sol, po želji, možete dodati namočenu kruh, jaje, malo brašna i miješati temeljito.
2. Trebalo bi biti ravna slijepa kolač od mljevenog mesa. Podijeli na njega određenu količinu punjenja, kombinirati rub i oblik pljeskavice.
3. Nakon toga, meso je potrebno zrazy uvaljati u brašno ili mrvice. Zatim pržiti ih na maslacu s obje strane.
4. Poslužite uz zelje, kiselo vrhnje ili neki duhovit češnjaka umak.

Govoreći o metodama kuhanja je zrazy meso, ne kuha samo na tavi, možete peći u pećnici. U svakom slučaju, postoje prednosti i njegove prednosti.

Zrazy meso s gljivama

Možemo samo diviti na različitim ovim lijepim proizvoda. Uostalom, oni su svi u svojim ukusna i tako različiti. Najbolji dokaz svega - zrazy piletina s gljivama, koje zaslužuju posebnu pažnju i posebnu raspravu.

Zrazy Piletina "Cordon Bleu"

Druga mogućnost: pileća peciva sa šunkom i sirom i umakom od vrhnja - mora probati, to je vrijedno toga. zrazy Piletina - to je veliki jelo koje okus je neopisiv.

Povrće zrazy panirani

Pržena zrazy gljive i bilje pohani - odličan odrezak s odličnim ukusom. Veliki razlog za promjenu izbornika i napraviti obrok malo zdravije.