Švedska: Karlsson omiljene mesne okruglice i slatka juha od graška - Video recepti kod kuće

Švedska - gljiva raj!

Švedski šume doslovno okružen preslatko

razne gljive. Međutim, u visoko poštovanje prema lokalnom samo lisichki- „sestre”.

Pavlova Borodina

pročitaj više

Sjećate se da je volio jesti za večeru Carlson poznate bajke po Astrid Lindgren „The Kid i Carlson?”

To je pravo, mesne okruglice! „Kotbular” (doslovan prijevod - male role) - je potpis jelo Švedske. Oni su nevjerojatno sočna, mirisna, mekana i vrlo mali. Obično se poslužuju s kuhanim krumpirom i kremastom umaku.

Kao što je u Rusiji, krumpir u Švedskoj - glavni ukras. Od toga, pripremanje žestoka pića - aquavit, koji su stanovnici sebe nazivaju „Voda života”. Teško je zamisliti, ali za desert, također, u Švedskoj možete se prijaviti krumpir. No, s grahom i slatko.

Općenito, šećer u zemlji, ako ne i najomiljeniji proizvod jedva. Evo, to je dodan u gotovo svim jelima: marinirana haringa u u paštetom, kobasice u u krumpir, meso služi raznim slatkim umacima. Prema statističkim podacima, svaki Šveđanin pojede oko 50 kg šećera godišnje.

Usput, većina tradicionalnih i drevne jelo, juha od graška, švedski slastice previše.

Povijest švedskog juha od graška potječe iz vikinških vremena kada je pripremljena na lomači za cijelo selo odjednom. To je gusta, tamna juha od žute grašak, svinjetina, luk i razne bilja (u Skandinaviji su vrlo skloni kopra i peršina). Ali ipak, omiljeni poslastica od Šveđana - razne deserte s bobičasto voće - borovnica, brusnica, cloudberries, maline, kupine i jagode. Smatra se da ovdje imaju intenzivniji okus zbog sporog starenja na relativno hladnom ljeta i duge ljetne noći.

Swedish bobica HRMS

Potrebno:

Bilo bobice (maline, ribizle, jagode, brusnice) - 800 g

Šećer - 1/2 šalice

Šlag - 1/2 šalice

Voda - 450 mL

Cimet - 1 štap

Slatko bijelog vina - 250 ml

Kako pripremiti bobica HRMS:

1. Miješati vino vodom, uliti ovu smjesu bobica, dodati cimet i šećer. Kuhati smjesu, miješa 7-10 minuta bobice mekoću.
2. Pull cimet, i smjesa je gumiran kroz sito, juha stajati u hladnjaku tijekom 1 sata.
3. Kada bobica juha ukrasiti šlag i cijelih bobica.

Da li želite ići u Švedsku? Putujte s nama!