Kako kuhati domaće krumpiriće - video recepte kod kuće

U stvari, za pripremu vlastite krumpir vrlo jednostavan. To ne treba da imaju kulinarske vještine i kupiti posebne proizvode, čak možete učiniti bez fritezu, ali to uvelike pojednostavljuje proces pripreme ovog jela. Ali imati dovoljno u gospodarstvu dubokoj obilnim tavu ili lonac s debelim dnom. Kuhanje krumpira treba biti svježe, a ne zamrznuti krumpir, onda će ispasti hrskava, mirisna i ukusna. Saznajte kako kuhati domaće pomfrit, možete sigurno zaboraviti fast-food objekata.

Za pripravu pomfrit zahtjeva 1-1, 5 kg krumpira, sol i dovoljne količine suncokretovog ulja.

Prvo pripremiti krumpir: krumpira gomolji pažljivo ponovno sastaviti, sjeme za pripremu najviše glatke gomolje pravokutnog oblika bez vidljivih oštećenja. Čista oguliti krumpir, operite, osušite na papirnatom ručniku da se ukloni višak vlage i škrob, inače u kontaktu s mokrom krumpira ulje počinje prskati van snažno u svim smjerovima. Rezanjem gomolja duge trake.

Sada idite na prženje: staviti na srednje jakoj vatri dubokoj tavi ili tavi, gdje planira pržiti krumpir. Ulijte biljno ulje, zagrijati ga malo podsolite da nije toliko posipavanje i prosiktala. Čim se mjehurići preliti krumpir na površini ulja. Ako puno krumpira, a sve to ne može stati u ulju, a zatim pržiti male porcije - krumpir mora biti slobodno plutaju u ulju. Osim toga, veliki broj krumpir će biti teško ravnomjerno pržiti.

Pržiti krumpir za 15-20 minuta, tokarenje povremeno s prorezom žlicom ili drvenom žlicom, do zlatno smeđe. Ako pretjerati krumpir u ulju, dobiva više čips.

Uklonite krumpir s prorezom žlicom spremni, malo podrške na jela koja ulja letjeli. Stavite na papirnati ručnik - krumpir ne bi trebalo biti previše masna. Sol ne treba - dovoljno soli koju dodajete na ulju.

To je tako jednostavno kuhati krumpir u zemlji bez fritezu. Post može biti kao zaseban jelo, ali ona također ide dobro uz meso i ribu. Za francuski krumpir pogodni paradajz kečap, slatko-kiselog umaka i sira, tartar umak. Ako ste uključili veliki dio krumpira, možete ga zamrznuti za kasniju upotrebu, ali imajte na umu da je nakon odmrzavanja i re-topli krumpir izgubiti najviše prehrambene i okus kvalitete. Najukusniji krumpir - svježe kuhan!