Kako pržiti krumpir u tavi: ukusan, sa kore, hrskave, baš kao i krumpirića recept sa video i fotografije

Kako pržiti krumpir u tavi, vjerojatno, svi znaju, ali želim vam reći moj recept za pomfrit. Samo nekoliko jednostavnih tajni, a rezultat je ... dobro, samo Yum: ukusan, hrskavi, mnogo ukusniji od krumpirića.

I tako, kako ukusna pečena krumpir s korom.

Mi smo započeli s najviše banalna - čist i operite krumpir.

rezati, ako je moguće, na istim klinova kao na slici.

U prvom tajna hrskavih krumpira: pranje krumpira, smanjiti 2-3 puta. Ovo je kako bi se povećala oprati površinu škroba iz krumpira i ne drže zajedno i ne zadržavaju. Zadnji put voda odvodi kroz sito, dajući mu odvod i polaganje narezane krumpire na čistim ručnikom obrisala, uklanjanje rezidualne vlage.

U to vrijeme u tavi s suncokretovo ulje mora biti dobro zapaliti vatru.

Druga tajna hrskavim krumpirom ga skriva u tavi. Ako želite da biste dobili najviše ukusna, najčišću - da je bolje da ga pržiti na starim lijevanog željeza tava. Na primjer, njegujemo stara tava još naše bake je kuhanje ukusne palačinke i hrskave krumpire.

Stavite krumpir u tavi i dati topao i zapeče na jakoj vatri.

A sada, treći tajna krumpir sa korom: krumpir bi trebalo biti dovoljno da ga stavi na tavi s jednim slojem, ili krumpir nikada dobiti hrskava. Bilo bi ukusni prženi krumpir, ali, nažalost, nije hrskava i jako Bude ne kao krumpir. Miješati se početi tek kad vidimo da je dno od krumpira počela mijenjati boju u svijetlo smeđe. Do ovog trenutka samo povremeno potryasyvaem tavi na biljnom ulju što više u kontaktu s kriške krumpira.

Pa sad, kako pržiti krumpir. kuhanja ovisi o tome koliko ste zapali plamenik. Moram prvo podizač traje 15-20 minuta. Zatim tu je lagano miješati 3-4 puta svakih 5-7 minuta.

Kada soljenja krumpir? Soli I na samom kraju. Veleposlanik spriječiti i ... odmah na stol. Da, ako je svježi kopar, onda bi bili sigurni da se nasjeckati i posipati krumpir prije posluživanja.

Više detalja u videu

Sve, sve, sve - ukusna pohrustet.

Želim napomenuti da su prženi krumpir za ovaj recept je savršen kao prilog uz glavna jela i svečano kao ukusan i hranjiva jela svaki dan. Sada znate sve tajne kuhanja ukusne hrskave krumpire.