Pečene pureća krila - kako kuhati puran krila su ukusne, sa korak po korak recept fotografijama

Razlike u nacionalnim kuhinjama određuje ne toliko proizvode kao začina, koje su ti proizvodi okusom. Danas ćemo kuhati purana krila kao što bi učinio u jugoistočnoj Aziji.

Kuhati pečene purice krila u đumbira meda marinada, trebamo: korijen đumbira, češnjak, limun, soja umak, med i duhovit obrada feferon i suhim orijentalnih začina.

za pripremu ukusnih pureća krila

Prvo ćemo pripremiti marinadu.

Đumbir i češnjak može biti sjeckani nožem ili samljeti u chesnokodavke, ali bolje je napraviti posebnu plovak, koje neće izgubiti jednu kap duhovit soka.

Filozofija kuhanje jugoistočnoj Aziji zahtijeva u svako jelo, od predjela do deserta, neophodna prisutnost sva četiri osnovna okusa: slano, slatko, kiselo i ljuto. Oštrina definiramo đumbir, češnjak i feferon. Kiselina daje limun, slatko - med i sol - umak od soje.

Izmiješati sve začine u kašu, a to mazati naše krila.

Koža i meso od purana krila prilično guste, za mariniranja normalan način bi se barem nekoliko sati. Smanjite vrijeme da nam neka posebna dorogushchy uređaj „vakuum marinator” ili „set vakuum poklopci za konzerviranje,” s pumpom, koja se mogu kupiti u bilo kojem hardveru dućan za ... dobro, jako smiješno novca pomoći.

Na taj način, vrlo brzo, možete marinirati bilo mesa, ribe i drugih proizvoda. Čak i ražnjići od mesa ili starijih hard-slani krastavci umjesto nekoliko sati pripremaju za samo 15 do 30 minuta. Mi samo moramo širiti naša krila priprema smjese začina, kako ih staviti u staklenku, zatvorite poklopac i ispumpati zrak. Pod utjecajem vakuuma pore se otvaraju i marinada brzo prolazi duboko u tkiva.

Kako da se proces učinkovito, potrebe banaka s vremena na vrijeme da se okrenu marinada pere svaki komad na sve strane.

Najviše pola sata moramo otvoriti poklopac, izvaditi vrlo visoke kvalitete mariniranih krila, stavio ih u nauljenu posudu za pečenje. Također možete slati i marinada od staklenke - ona će postati temelj za vrlo ukusnog umaka.

Kako ispeći krila može biti u pećnici ili na multivarka Aerogrill - potonji će biti najbrži. Peći na maksimalnoj temperaturi i ventilacije za 10-15 minuta na svakoj strani.

U sredini pečenje krila trebaju okretati i izlije umak oblikovan.

Pečene pureća krila spremna kada je jasno sok je pušten nakon puknuća s čačkalicom.

Na prilog naših „Krila Istoka” pita nevezanih basmati riža, korijander i celer zelje, duhovit korejski mrkve i nešto kiselo: kriška limuna, limete i žlica kiselog umakom od zelenih šljiva.

Pokušajte ispeći na taj način i vi i uvjerite se da jedu ove mirisne i ukusne pečene purice krila - zadovoljstvo.