Božić sochivo riža - kako kuhati sochivo na Badnjak, korak po korak recept fotografijama

Eva je dobio svoje ime od ritualnih obroka, koji nužno mora biti na predbožićnom i božićnom stolu - sochivo.

Sochivo - A pari ili kuhani žitarice pšenice, zobi, riže i drugih žitarica, uvučen sjemenke maka, orasi, sušeno voće i med. U pogledu sastava i pripreme tehnologija je vrlo slična božićni puding, pa je na pojedinim mjestima gdje se služi za IT stola - nema grijeha. Kako kuhati rižu sochivo ti kažem danas, u detaljan korak po korak recept napraviti fotografiju.

Poput drugih tradicionalnih ritualnih obroka, sochivo obuhvaća cijelu paletu likova. Cijelog zrna simbolizira regeneraciju, zaslađivače - božanskoj. Ali Mack, koji je, u pravilu, ne dodavati kutyu, je drevni simbol sna smrti (mak - cvijet poganski slavenski Mora smrt), koja je, kao što su, podsjetnik na prolaznost ljudskog zemaljskog postojanja.

Kao i mnoge druge ritualne jela kao što su sir Uskrs, sochivo početi pripremati unaprijed dana za dvije ili tri prije Badnjaka.

Sochivo kuhati rižu, što je neuglačan (tj održavanja integriteta plašta), riža, sušeno voće (marelice, grožđice), matice (bademima, orasima), sjemenke maka i med. Skup sušenog voća i orašastih plodova mogu biti različiti, okus i mogućnosti.

Kako se pripremiti sochivo na Badnjak

Stavite kuhati rižu, dodajući prstohvat soli, cimet stick i nekoliko pupova klinčića.

Ready riža ispere, odbaciti u sito i uklanjanje koji su dali svoju okus cimet i klinčić.

U suhom riže stakla koji, kada se kuha povećanog volumena oko dva puta se na nekoliko orasima, sušenog voća i maka.

grožđice, suhe marelice i badema preliti kipuće vode i dobije stajati - otopiti. Ako bademi su loše polaze kože, to će imati više vremena za skuhati ili kuhati nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici. Mac, obavezno kuhati da omekša 5-10 minuta.

namočene grožđice i suhe marelice i osuši na moj ubrusom. Marelice nakon obsushivaniya izrezati na relativno velike komade. S badema ukloniti kožu i izrezati na pola. Orasi su pažljivo izdvojiti, lagano pržene i također izrezati. (Možete koristiti mikser za visoke zapremnine) S pari maka izlijte višak vode i zaljubljena u mort.

mak stavi 2-3 žlice meda (okus) i dobro izmiješati na med prodan. Možete uzeti i šećer, ali med svjetlo kiselost bolje sa sušenim voćem.

Sada samo trebamo miješati stvari, pomak u posudu ispod peke i staviti u hladnjak na par dana za okus zrenja. Razliku Kuti koja se može jesti odmah nakon kuhanja sochivo treba vremena da oiliness maka i matice, med, sušeno voće slatkoću i kiseline za stvaranje skladan buket i dade ga kuhano žito.

Na Badnjak, kad je prva zvijezda izlazi, svi, prije nego što počnete svoj obrok, uvijek treba jesti par žlice sochivo. Uostalom, ovaj praznik kutya, najvažniji od 12 posna jela na Božić, smatra ključ prosperiteta i uspjeha u nadolazećoj godini.

sochivo riža korisnici mogu primijeniti na različite načine. Kao što sam odlučila ukrasiti tradicionalni božićni obrok ove godine - što se vidi na slici.