Car Uskrs sir s čokoladom, kondenzirano mlijeko i bez jaja - kako kuhati kraljevski Uskrs kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Tradicionalni sir (sir), Uskrs - jelo je nevjerojatno ukusna, ali previše kalorija. Nažalost, u našem vremenu, a ne svaki zdravlje dopušta nikakva šteta da se presele takav doza od masti, ugljikohidrata i kolesterola. Pa sad reci kako kuhati Uskrs sir car u reduciranoj verziji. Ispostavilo se da je manje visoko-kaloričnu, ali još uvijek vrlo ukusna i nadmetanje. Recept sa korak po korak kako napraviti fotografiju na usluzi.

Kako pripremiti kraljevski pashu sira u kući

Za klasičnu Uskrs u potrazi za najboljim masnoće sir, ali za niske kalorijske opcija je bolje izabrati 2 ili 5%, ili čak uopće mast besplatno. Glavna stvar je da je svježa i nježna, bez grube, suhe žitarice.

Naš Pasha je u dvije nijanse, poput zebre. Stoga smo pripremili dvije vrste skuta mase - kremasti bijeli i čokoladu. No, morat će početi kuhanje pripremu punila, naime, orašastih plodova i sušenog voća.

Skup orasima, sasvim je tradicionalna: lješnjaci, orasi, bademi, po želji, možete dodati kikiriki ili indijski oraščić. Sušeno voće koristimo, naravno, grožđice (svjetlo, bez sjemena). No, umjesto da kuha šećer kandirano vole prirodne sušenim trešnje, brusnice i jagode.

grožđice ponoviti, moj pažljivo (čistoj vodi) i opekline kipućom vodom.

spajanje opekline grožđice i osuši na ubrus.

grožđice - to je skoro čisti glukoza, kruti kalorija. Kako bi okus i aromu grožđa prisutne bez povećanja sadržaja kalorija? Napunite sušene grožđice par žlice rakije i pustiti da odstoji pola sata. Vrlo brzo apsorbira rakiju i svijetle aromu vina obogatit će i Uskrs, i kolače, čak i ako oni uključuju grožđice će biti samo mali šaku!

lješnjaka i oraha poželjno zagrijava u mikrovalnoj pećnici, onda će biti lako za čišćenje i poboljšanje okusa. Bademovo ili marelica jama oparen s kipućom vodom, dati malo stav, i može se lako čistiti ručno ili pomoću grube ručnik.

početka kuhanja skuta mase. Padnu 400 g svježeg sira 2 ili 5% masti.

Curd obrisati kroz miješalica ili procesa masa postaje mekana, glatka i homogena.

je u 50 g (2, 5, Art. N.) omekšanim maslacem Pour 50 grama (2 žlice. L.) napunjene fruktozu i počinju trenje-vruće.

Uljni masa Pour paketa vanilin i 2 žlice. l. kondenzirano mlijeko ili vrhnje i nastaviti miksanje dok ne postane glatko pahuljasto mase.

ulja kremasti masa povezati s ribanim sirom i pomiješati.

Meka, pahuljasta i flavorful kremast skuta spremna. Za ravnotežu okusa preporuča dodati malo soli.

punilo za ovaj dio se osuši Easter: žlicu za klizanje grožđice, trešnje, brusnice i jagode. Ako se bobice krupnovat, možete ih rezati na pola ili na četvrtine.

Bijeli dio budućnosti Pashe spreman. Okrenula nježna, ne-masnu, slatkasti bez stalnu, s ugodnim voćnim kiselinama i naglašenog mirisa rakije.

U čokolade skuta masa se usitni i otopiti u mikrovalnoj ili u vodenoj kupelji na 50 g tamne čokolade.

U zagrijani čokolade dodati omekšani 50g maslac i 50 g fruktozu.

Smjesa čokolada ulje pobijediti u homogenu masu pahuljasti.

Već smo težio 400 grama sira i dobio osloboditi od žitarica pomoću miksera. Stavite sir u čokoladnom pastom.

malo više posla blender i čokolade skuta je spremna.

Za punjenje će biti matice. Uzmite žlicu s toboganom oguljene i prženim orasima: lješnjaci, bademi, indijski oraščić, orasima i tako dalje ..

matice nož ili raspadati u tarioniku. Nema potrebe da se odnese - ne moramo maticu prašinu, i sasvim opipljive komada.

Kombinacija skuta i matica dio. Sve je spremno, vrijeme je za prelazak na lajsne.

Pasochnitsy (često nazivaju kalupi za svježim Uskrs) su jednodijelno, obično silicij i reprezentacije - drvo ili plastika. Ako nema tvornica oblik, može smjestiti bilo zaslon ili čak i izrezanu plastičnu bocu.

Pokretna - prvo morate prikupiti. Neophodna značajka oblika za Uskrs sir - rupom na dnu, kroz njega tijekom procesa prešanja će se odmaknuti višak tekućine.

pasochnitsy tanka tkanina oblaganje vlažan (gaze, netkani ručnici). Stavite vrhnje i masovne slojeve voća i matica čokolada, izravnavanje i zbijanje malo žlicu.

punjenje pasochnitsy rubove zaklanjanje skuta masa slobodnih krajeva tkanine.

postavlja u oblik posudinki koji će odvoditi sirutke i smještene na vrhu bilo tlačenja. Sada naš Uskrs skuta Imperial će biti do spremnosti na hladnom mjestu nekoliko sati, ali bolje dan ili dva.

Kada je težina gruša prestane curiti seruma, teret se može ukloniti.

Gotov Pasha prevrnuti na tanjuru, oblik i puštanje tkiva. Ako se želi, ukrasiti Fondant, mineralna granule, ribani čokolade ili matice.

Naš Uskrs skuta car bio vrlo nježan, niske masnoće, a ne stalnu i daleko manje kalorija nego što je potrebno na klasičnim receptima.

Mi smo zamijenili pola doze šećera fruktoze, prepoloviti stopu maslaca, bez jaja i vrhnja, prirodne suncu sušene bobice se koriste umjesto meden limun. Osnova rituala desert - svjetlo sir. Masna slatkoća ne sprječava da vidim nježnost sir i dobro definirane voća i vina i matica-čokolada ispuna okusa. Koristeći lagani recept u Royal Uskrsa smo susreli i tradicije, i svoje zdravlje neće povrijediti pretjerano teška i visoko-kaloričnu hranu.