Role s plodovima mora kod kuće

je došlo vrijeme kada se u inozemstvo neobičnih jela možete kušati ne samo u skupim restoranima kao što je to postalo moderno u posljednjih nekoliko godina, ali i jedinstvenu priliku da sve to kuhati u običnom domu. Malo vještine i sposobnosti, i voila - role spremni ...

Japanska kuhinja se sastoji uglavnom od plodova mora i riže Recepti su vrlo jednostavni, ali to je originalan i zbog toga nije puno rizika da se na ovom pitanju. No, danas ćemo uništiti mit i pripremiti jednu od potpisa jelo japanske kuhinje, što je tradicionalni naziv „samuraj”

role „Samurai” recept s korak po korak slika

1. Na poseban alat za sushi, koji se zove „Makis” nametnuti Nori list sa glatkom stranom prema dolje. Ona je ležala kuhana riža i distribuirati ravnomjerno po površini lista hrane, ali bi trebao biti slobodan da napusti jedan rub.

2. Tijekom riže ravnomjerno rasporediti i umetnuti crnu kavijara.

3. blago oboriti Nori list na suprotnoj strani u riži i kavijara dolje.

4 Obrtanje, nori podmazuje malu količinu majoneze

5. Zatim ćemo širiti sivid salatu, punjena s komadićima hobotnice, škampi, lignje i svježe zelenim lukom

6. Wrap valjak i upotrebom bambus Matica - MAKIZ spojio se dobije

9. Prvi valjak je odsječen desno u sredini, a zatim staviti u red i drži sa strane, podijelite ga na 6 dijelova

10. Ponovno koristeći MAKIZ im konačni oblik

I .., role spremni!

Slika Što odabrati i kako kuhati rižu za pecivo

To je najvažnija faza, a ne treba zanemariti. Početni okus peciva, u velikoj mjeri ovisi o pravilnom izboru riže i njegovu daljnju obradu. Mnogi ne znaju da je za pripremu peciva je pogodan samo nekoliko vrsta riže koje se mogu naći u mnogim specijaliziranim trgovinama i na tržištu. Potrebna je brojka više od oblika i bijele prozirna tekstura. Ako odaberete bilo kakvih poteškoća, možete pitati prodavatelja kako bi se odabrati rižu za sushi.

Pa, ako ste već zbrinuta unaprijed i kupiti potrebne riža sorti za pripremu peciva, onda možete sigurno početak kuhanja.

Za to je potrebno prije svega nekoliko puta Slika isperite u hladnoj vodi, a svaki put kad se voda mora biti bez izmaglice, oko 5-6 puta biti dovoljan

Nakon toga, ispere kuhanu slijedi: pomak u tavi ili u modernim sakupljačem - multivarku, doda se voda, tako da se u potpunosti riža je uronjen u vodu. Ako je to pan, staviti na štednjak i dovesti do kuhati preko visoke topline. Nadalje, smanjite vatru i nastavite kuhati rižu već na laganoj vatri, od 10 do 15 minuta, ovisno o gustoći i kvaliteti.

Dok se riža kuha, morate se pripremiti poseban nadjev: kombinirati 1-1, 5 žlice u maloj tavi. žlice riža ocat može biti običan stol, 1 žlice. žlice šećera i 1/5 žličica soli. To otapa šećer i topline dok mix na vatru. Umak se priprema s uzimajući u obzir 100 grama riže - 15-20 naboja.

Kada je spremno, sipati ocat umak dijelova u kuhanu rižu i sve vrijeme pažljivo i polako promiješajte temeljito natopljen zavoj i leže ravnomjerno riže

Davanje skuhati oko 10 minuta, a zatim dobro sigurno ih trpati role bilo koje složenosti.

Nori - ekstrudira, tankih listova jestive alge. Za vrijeme proizvodnog procesa, pulverizirani alge i zatim se osuši se posebnim postupkom koji podsjeća na proizvodnju papira. Na izlazu, imamo zelene, jestivo plahte na rolama.