Unutarnji riba pita s smuđ - kako kuhati pitu s ribom u pećnici, s korak po korak recept fotografijama

Jesen štuka - riba masti, ugojiti i juiciness zime. Stoga kolači s to je nevjerojatno ukusna. Tijesto za pečenje kvasca je bolje napraviti, ipak, smuđ i lisnato dobar test. Dovršene Tijesto se može kupiti, ali možete napraviti sami. Privatno, okrugli oblik kolač u pećnici će biti peć. Ovo je najlakši, korak po korak obrade fotografija, kolač recept sa ribom i vrlo brzo za pripremu.

Sada, pričajmo o nadjevom. Ako smrznuta riba, ne otopiti u potpunosti i odmah rezati na komade. Svježa riba ili svježe uhvaćeni, manje podložni gutting, ali kolač ispada više sočan. Smrznuta riba prosušen, potrebno je dodati biljno ulje. Imajte na umu da ove detalje u pripremi nadjeva.

Za tortu, težine 2 kg neće trebati:

• Walleye - 2 srednje veličine ribe;

• 2 velike luk;

• kvasac tijesta - 1 kg;

• sol, papar - za okus;

• Biljno ulje - 1 žlice. l.

• jaje - 1 kom.

Kako kuhati pitu s ribom

Kada se suočava test ste već odlučili i donijeli ili kupi ga, onda je vrijeme za početak punjenja.

Što trebate učiniti odmah, tako da je gutting ribu, odrezati peraje, glave, izvadite škrge.

pisanje drenažni, zatim smanjiti uz kralježnicu ribe, izdvojeni dio grla smanjiti na velike komade.

Položite izrezane komade u posudu, posolite. Papar, dodajte ulje, promiješati i pustiti stajati oko pola sata.

luk očistiti, luk prepolovljena, a zatim je poprečno u tankom semiring. Pour vrenja sjeckani luk (10-15 minuta) kako bi se uklonio gorčine i luk prstenovi čine mekša.

pećnica topline i, sniziti temperaturu na 180 stupnjeva.

Sada, nastavite do stvaranja kolača.

2/3 mijesiti tijesto na stolu okruglog pločice, a zatim kotrljati na debljinu od 1 cm., Za pokrivanje tijesto čistom tkaninom i dopustiti da se podigne. 10 minuta će biti dovoljno. Podmazan pleh, razvaljati ga stave flat. Staviti na nju pola luk.

Na dnu torte staviti komade ribe i ostatke lukom.

Roll tijesto u drugi dio manjeg promjera pločice, zatvori sve to za punjenje bičem i role oko ruba kolača. U sredini kruga (ako je riba svježa, a ne smrznuto) potrebno je napraviti rupu (kao na slici) za pare da pobjegne.

ispeći kolač će biti zatvorena pola sata, nakon čega valja namascenu vrh s jajeta i opet staviti u pećnicu na najvišu policu za 2-3 minuta.

Sada, ukusna riba pita je potreban da bi, pokriti sa pergament hrane, ručnik ili tkaninu. Pisanje otmyaknut koru, a zatim služiti.

Takav kružni pita s ribom reže se kao torta - kutnih komada.