Pirjani divlji zec u multivarka - kako kuhati kunića kod kuće, korak po korak recept fotografijama

Od svih vrsta igre, to je zec prehrani, lako probavljiv i bogat proteinima mesa. Osim korisnih svojstava divljeg mesa kunića je vrlo ukusna, naravno, pod uvjetom da se priprema ispravno. Kuhati mogu biti različiti, ali danas imamo divlju zeca u multivarka, pirjana sa adzhika i majoneze. Ponuda kulinarka slijedite moj korak po korak obrade fotografija, recept, pokušati kuhati gulaš u multivarka zeca.

sastojci:

• zec - 700 g;
• adjika - 300 ml;
• Majoneza - 100 ml;
• voda - 100 ml;
• Sol - na okus.

Za pripremu specijaliteta stane bilo adjika srednje duhovit, što će omogućiti gulaš divlja zec isprobati čak i najmlađi članovi vaše obitelji.

Od divlje meso životinja je vrlo mršav, majoneze je bolje uzeti deblji. On je malo zec omekšati i učiniti ga ponude.

Kako se pripremiti divlji multivarka zečjeg

I tako, prije nego što počnete da se stavi van jelo, meso kunića, bez odvajanja od kosti, ispunite ga s ledenom vodom i natopljenom. To treba prepustiti extra krvi za četiri ili pet sati.

Tijekom tog vremena, voda se mora mijenjati nekoliko puta, voda se ocijedi, meso, temeljito oprati pod mlazom hladne vode, a zatim ispunite ga s vrlo hladnom vodom (hladnom vodom u krvi ide bolje).

Nakon namakanja operite opet zec malo obsushivayut meso s papirnatim ručnikom. Zatim, koristeći oštar nož, odsjeći meso s kostiju. Kosti s ostacima Hare mesa može se koristiti za pripremu juha.

otkoštenom meso isječen u male komadiće.

kao marinate kunića

Hare Preklopite u veliku zdjelu, dodajte majonezu i dobro promiješati adjika.

Na kraju, to je ono što smo dobili: meso bi trebalo biti gotovo lebde u smjesu adzhika i majoneze. Stavite meso u hladnjaku pola sata, tako da je malo marinirana.

kao pjenom kunića

Nadalje, marinirana zeca komada dodati u zdjelu Multivarki a tu je neke vode, sipati malo.

zatvoriti poklopac i postaviti način „za gašenje” pola sata.

Tijekom tog vremena, meso je dobro gulaš, zec okrenuo nježna i mekana. U procesu kuhanja većina vode iz mesa ispari i ostavio gustu majonezu i ukusna adzhichny umak, koji se može zalijevati s bilo prilog.

može biti malo mesa dosolit po potrebi. Ali obično, kao i kos gulaš nedostaje sol koja je u majonezi i adzhika.

jedna ukusna i ukusan divlji zec meso gulaš s adzhika i majoneze u multivarka vrlo dobro s prilogom od žitarica. Možete podnijeti zeca s rižom, heljda, proso ili pšenične kaše.