Juha sa zelenim graškom i mesnih okruglica

Mi smo navikli da vidim juha od graška debljine od zrelih plodova, poput vrtića, malo kuhane ili čak u obliku pirea, kao izvrstan ručak, koji je u stanju zamijeniti drugi. No, postoje i mnoge druge opcije i načine na koje se okus ne zaostaje za klasičnim. Kao alternativa, nudimo recept za juha od graška mladog i zelenog voća, koju od milja zovemo grašak.

Kao što ste vjerojatno primjetili u receptu je kurkuma. - Što nam to daje i zašto je to potrebno u juhu s meatballs i grašak? A ako je ikako moguće, bez njega? - Naravno da može! Samo imajte na umu juhu s kurkuma postaje življe i bogat okus, jelo postaje korisno i prehrana. Kurkuma je bitan začin koji poboljšava svojstva povrća i čini ih više mirisne.

Kako pripremiti ukusan juhu od mesa i graška kuglicama

Meso i luk mljeveno kroz mlinac, kombinirati sol, crni papar i začine.

U mljeveno oblik mesnih kružni oblik i veličinu.

cut luk u malim kockicama, pržiti na malo ulja, dodati kurkuma prah i pomiješati.

Nakon što su luk pokrene sok, stavi ga na smrznuti grašak.

Ulijte malo više litara vruće juhe i dovesti do kuhati.

Zatim ključanja s juhom graška Niže meatballs, smanjiti toplinu i dalje kuhanje pod polaganim propuhivanje - 10 minuta.

do kraja kuhanja dodati sitno sjeckani peršin, malo soli, te se miješa isključiti topline.

Ready graška juha mesnih služe vruće izlijevanja u raščinjenih ploče prska sa zdrobljenim svježim zelenim lukom.

Bilješke za recept:

- Prije kuhanja smrznuti grašak ne preporučuju za odmrzavanje. Za prženje je bolje da ispadne u kipuću vodu i juhu - izravno u juhu, tako da će biti puno ukusniji i vitamini grašak očuvane duže.

- standardno vrijeme kuhanja lonac kipuće vode, nakon 5-8 minuta, ovisno o veličini zrna i njihove kvalitete.

- nadjev za mesne okruglice je bolje kuhati kod kuće, koristeći dvije vrste mesa. Najbolja hrana za mesne okruglice - janjetina ili govedina.

- Za viskoznosti mesa, tako da proizvod ne otapa u juhu možete dodati jedno jaje i kuhati mesne okruglice s rižom.