Maneštra juha recept

Debeli juha od povrća maneštra - klasična talijanska kuhinja. Tradicionalno, jelo dodajte tjesteninu, a ponekad i rižu. Na prvi pogled čini se da je ministrone - to je obično juha s tjesteninom, ali to nije tako. Glavna razlika naravno - gustoća i bogatstvo, glavni je uvjet, ali sve ostalo, uključujući i povrća, mogu se koristiti po vlastitom nahođenju.

Unatoč nedostatku jasne formulacije koja sadrži juhu - to je povrće, a njihova prisutnost je potrebno, kao iu mnogim jelima. Samo minestrone povrće bi trebao biti nešto veći u količini takvoj da je njihova prisutnost je osjetio.

povrća maneštra juha recept klasične

U gusta i zagrijavanje ulja pan pržiti sitno kockice luk dok neka sok.

Dodajte sjeckani u male kocke i mrkvu na male vatre pirjati 3-4 minuta, dok se povrće omekšalo.

Nakon toga, staviti u posudu tikvice i rajčice, kao i kroja i mrkve. Pokrijte poklopcem i kuhati povrće na srednje jakoj vatri 8-10 minuta.

Zatim sipati toplo spreman juhu ili uobičajeno prokuhanu vodu, dodajte narezane krumpir kriške medij, smjesa dovede do ključanja i nastaviti kuhati sa sporim vrtložnog juhu dok kuhani krumpir, oko 30 minuta.

Konačno, dodavanje soli na okus juha i umočiti u biljno juha tjestenine. Kuhati maneštra juha s rezancima 7-8 minuta, dok kuhani poluproizvoda.

gotovih jela sezona duhovit talijanski bilje, promiješati, sipati u a la carte jela i pospite ribanim sirom na vrhu.

Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti gustu i bogatu juhu s lijepom povrća okusa, što je obilježje klasičnog minestrone recept.