Troslojna magija kolač - Kako napraviti tri sloja kolača od iste tkanine, korak po korak recept fotografijama

Danas nude zajedno sa mnom za peći prilično jednostavna u svom izvršenju pita, koji je i sam u procesu pečenja je podijeljena u slojeve. U mojoj knjizi to neobično kulinarski desert zove jednostavno - Smart pita. No, on je pronašao na Internetu i drugim imenima: „jedno tijesto torta - tri sloja” magičnom, inteligentan, čarobni, pita koji je i sam stratificirani, pa čak i No, kao što je nije nazvao, kao rezultat toga, desert ispada ukusno i zanimljivo teksture. Za ukusna, tri sloja mekog sastava i jednostavnost pripreme, a dodjeljuje se sve gore navedene epitete. Korak po korak receptu ukrašen fotografijama pomoći će vam ispeći svoj jednostavan i ukusan pita punilo, koja sama po sebi je podijeljen u slojeve.

Za čaroban kolač trebamo:

• 1/2 litre toplog mlijeka (35-38 ° C);
• 125 g rastopljenog maslaca i hladi 72, 5%;
• 110 g pšeničnog brašna (uz ili u / s);
• 150 g šećera ili šećer u prahu;
• 5 komada kokošjim jajima (kalibar D-1);
• 3 g vanilije;
• fino sol - prstohvat;
• 1, 5 žličice limunova kora .;
• 1 h. Žlicu limunov sok.

Kako napraviti pametne pitu u pećnici

Prije nego što počnete whisking i miješanja proizvoda, pripremaju za budući oblik torte. Podmazati ga s tankim slojem maslaca i prekriven brašnom.

Sada, odvojiti bjelanjke, dodati na njega sol, limunov sok i umutiti u stabilno stanje. Prilikom provjere posao učinio, okrenite posudu s proteinima naopako ... i ostaju nepokretni. Dakle, tučeno u pravu!

U ovom trenutku, počevši od whisking žumanjaka i vanilin šećera. Postupno sipati u ohlađenu do željene temperature maslac i nastaviti miksanje, postizanje potpunog otapanja šećera.

Zatim smo uvesti prosijano brašno i umiješati s njim na ukupnu masu, a zatim oguliti Pour. Tek nakon što smo često sipati mlijeko i pomiješati ga sa tijestom jaje-based. Kao rezultat toga, trebali bismo dobiti prilično tekuća tekstura tijesta. Ne brini, kao što bi trebao biti.

Na kraju umiješati proteini lopaticom ili zamah.

Gotov izlije tijesto u kalup.

U oblika u hladnu pećnicu uključiti zagrijavanjem na 160 ° C Vrijeme kuhanja od oko 50 minuta. To ovisi o kvaliteti pećnice. Jednom sam uzeo za 1 sat i 10 minuta da se peče u pećnici još jedan. Spremnost mogu biti kontrolirani na suhom štapom - punctures svoju tortu, ostaje suha. Kao što se može vidjeti na slici, svježe kuhani pita je malo narasla u formi.

Oblik izvaditi iz pećnice i ostaviti nekoliko sati na hladnom mjestu, dajući kul potpunosti. Tijekom tog vremena on je smjestio malo, a sva tri sloja i zastynut i manifestirati.

Nakon toga, ukusna vila kolač konačno se smanjiti. Na presjecima lako vidljivim tri sloja. Na vrhu torte, srednji sloj - nabujak, a najniža sloja - krema.

Prije nanošenja praškastog vanilije kolač glazura šećera i prelije zastoj brusnice.

Izrežite na komade naše Smart torte potrebno oštar nož, a svaki odjeljak prigušivanje blade vode.

S takvim rezanje krem ​​slojevi magija kolač neće staviti na rubu noža i desert dođe lijepa i glatka. Neka vam deserti će uvijek biti uspješni, ukusno i brzo! ????